Maskarpone sir je neverovatan proizvod. Može se jednostavno proširiti na hljeb i koristiti kao puter, ili možete kuhati sa njim ukusne deserte. Recepti jela sa maskarpone sira vas čekaju ispod.
Recept torte sa maskarpone sira
Sastojci:
- brašno - 350 g;
- jaja - 6 komada;
- mlijeko - 450 ml;
- šećer - 300 g;
- zemlja oraha - 100 g;
- žumanca - 4 komada;
- Maskarponski sir - 800 g.
Priprema
Prvo pripremamo testo za palačinke . Da bi to učinili, u dubokoj posudi, miješajte brašno, 4-5 kašika šećera, jaja i oraha u prahu. Zatim sipajte mleko i mešajte tako da nema grudvica. Ostavite testo u trajanju od 20 minuta kako bi ga učinili boljim viskoznim.
Recept za krem Maskarpone sira je prilično jednostavan - mi smo pretukli žumance preostalim šećerom, stavili maskarpone sira u smešu i dobro se mešali. Pečemo palačinke u tiganju prečnika 20 cm. Svaku palačinku stavljamo na jelo, mastimo ga pripremljenom kremom, zatim stavljamo drugu palačinku, kremu i tako dalje sve dok se ne završe svi sastojci. Vrh bi trebalo da bude sloj kreme. Mi ukrašavamo tortu po volji, a zatim u frižideru čišćemo 2 sata, a već tada uživamo u svom jedinstvenom blagom ukusu.
Kuhinjica sa receptom maskarpone sira
Sastojci:
- krema - 200 ml;
- Vanilija u podovima - 1 kom.
- maskarponski sir - 500 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- keksi od krupice - 200 g;
- maslac - 100 g.
Priprema
Mala kolačić sa mikserom pretvara se u sitne mrvice, dodajte meki puter i trljajte rukama. Uzimamo odvojivi oblik prečnika od 22 cm, izložimo pesak u njega i formiramo kolač s visine od 2 cm. Dok šaljemo bazu u frižider i pripremamo punjenje. Maskarpone se pomeša sa šećerom u prahu i uz pomoć udubljenja ili vilice pretvara sve u homogenu masu. Postepeno unosite kremu i mešajte, a zatim unosite jaja jednom po jedno. Dodajte seme vanile i opet sve dobro promešajte. Odvojivi oblik sa bazom peska je umotan sa 3-4 slojeva folije i nalijamo sira na bazi.
Stavite sisu na tepsiju sa vodom. Voda treba da pokrije kalup na oko pola. Na 160 stepeni pecite oko 80 minuta, a zatim uzmite sira i pažljivo odvojite od stabljika oblika. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi u obliku. Zatim ga stavite na posudu i šaljete u frižider na sat na 3. I neposredno pre služenja, ukrašavamo po volji.
Recept za desert sa maskarpone sira
Sastojci:
- maskarpone sir - 250 g;
- borovnice - 150 g;
- maslac - 30 g;
- krem - 4 tbsp. kašike;
- šećer u prahu - 4 tbsp. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- kolačići - 5 komada;
- limun - 1 kom.
Priprema
Pecite testu u mrvicu i mešajte sa rastopljenim puterom. U tepihe posipajte borovnice, dodajte pola šećera, kuvate 3 minuta i pustite da se ohladi. Maskarpone pomešan sa kremom, sa šećerom u prahu, sokom i limunom. Desert se širi u kremanki slojevima, naizmjeničnim biskvama, borovnicama i kremi. Ovim dezertom služi u frižideru.
Sendviči s maskarpone sir
Sastojci:
- ražnjevi za sendviče - 4 komada;
- rakovi - 4 komada;
- maskarponski sir - 130 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- tarhun - 1 greda;
- perje zelenog luka - 3 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- lupite 1 limun.
Priprema
Crayfish se kuva u slanoj vodi sa začinama u trajanju od 40 minuta, a onda odvajamo rakove iz školjke. Čokoladni karanfil se čisti i utrlja šljunkom soli sve dok se ne pire. Sjajno sječite zeleni luk i taragone i miješajte zelenicu sa lukom. Dodamo maslinovo ulje, sir mascarpone i dobro ga trlja.
Kada masa postane homogena, dodati naribani limun na finom grčevom soku limuna i miješati. Mi srušimo vratove raka i povežemo ih s mešavinom sira. Zalijeti se na pola, širite polovinu punjenja i pokrijte drugu polovinu.