Punch je recept, zahvaljujući kojem se možete upoznati sa najpoznatijim koktelom za zagrevanje. Savršena kombinacija jake alkoholne baze sa čajem, vrućom poslužićem i lako opijenim efektom dovela je popularnost pića i raznovrsna je sa različitim verzijama preparata, gde se šampanjac, vino i likeri miješaju sokovima i ledenim kockama.
Kako kuvati udarac?
Holivudski filmovi učinili su američki udarac najpopularnijim receptom za ovo piće. Na ekranu je opojno piće u prozirnim staklenim posuđima izgledalo apetizovano i ohrabreno da kuva. Sastoao je od suvog vina, zagrejan šećerom i razblažen s brusnicom i sokovima od jabuke. Serviran je hladnim kockama leda i voća.
- Punch, recept koji ima različite mogućnosti kuvanja, ne bi trebalo da bude slatko. Ne dodajte puno meda, šećera i alkohola.
- Alkoholna pića, koja su dio koktela, potrebno je zagrejati do 80 stepeni. Na višoj temperaturi, oni izgube ukus.
- Voćni puž se priprema samo od suvog stočnog vina bez šećera, jer plodovi i med i tako daju piće slatkom ukusu.
Klasični alkoholni punch - recept
Alkoholni punch je varijabilni, ali najpopularniji je klasični recept, koji se dovodi u Evropu iz Indije. Reč "punch", prevedeno sa indijskog, označava broj od pet, što odgovara broju komponenata u napitku. To uključuje rum, vrući čaj, limun sok, šećer i začine, zagrejani i vrući.
Sastojci:
- tamni rum - 300 ml;
- topla voda - 700 ml;
- šećer - 40 g;
- crni čaj - 20 g;
- limunov sok - 80 ml.
Priprema
- Čorba čaj sa toplom vodom.
- Posle 10 minuta naprezanje i mešanje sa rum.
- Sipajte u sok, stavite šećer i sipajte 10 minuta.
- Pružite klasičnu vrućicu, sa cimetom.
Klasični bezalkoholni punch - recept
Bezalkoholni udarac predstavlja brojne piće, u zavisnosti od sezone, toplo ili hladno. Po pravilu, to je mješavina sokova, limunade i mineralne vode sa konzerviranim ili svežim voćem, jagodama. U takvim udarcima često dodajte čaj, citruse i začine, kako biste brzo i lako osvježili i napunili tijelo.
Sastojci:
- sok od ananasa - 1,5 litara;
- jagode i maline - 150 g;
- narandžasta - 1 komad;
- kreč - 1 komad;
- limunada - 1, 2 litra.
Priprema
- Jagode sečite na pola, narandžastim i krečnim rezom, i stavite maline u kontejner u cijelom obliku.
- Sipajte sok, limunadu i pošaljite u frižider na sat vremena.
- Punch, bezalkoholni recept, prelili na čaše i služili ledenim kockama.
Apple punch - recept
Alkoholni jabučni udarac je pronalazak poznavaoca lakih, opojnih, začinjenih pića. Suho vino sok od jabuke, aromatični začini, med i kalvadovi čine savršenu kombinaciju, ne ostavljajući nikakve sumnje u savršenstvo, miris i izrazitost koktela, komponente za koje uvek možete naći na polici prodavnice.
Sastojci:
- suvo crveno vino - 300 ml;
- sok od jabuke - 200 ml;
- 2 štapića cimeta;
- pupoljak karanfila - 2 komada;
- med - 40 g;
- jabuka kalvados - 40 ml.
Priprema
- Dajte vino začini i medom na vrelu.
- Sipajte u sok, Kalvados i uklonite sa ploče.
- Apple punch je recept u kojem se piće služi vrućim.
Mandarinski udarac
Bezalkoholni puder mandarine je ne-trivijalno i originalno piće, u kojem poznati ukus sveže mandarine pretrpio je transformaciju, otvarajući svetliji u vrućoj formi. Ova tehnika kuvanja nudi ovaj recept, u kojem sladak mandarinski sok ne gubi korisne osobine i dobro se meša sa kiselim nektarima.
Sastojci:
- sok brusnice - 500 ml;
- sok od jabuke - 500 ml;
- mandarine - 2 kg;
- limuna - 10 g;
- 1 cimet štapić;
- pupoljci karanfila - 10 komada;
- med - 20 g;
- nariban đumbir - 10 g.
Priprema
- Odlepite tangerine iz kore, stisnite celulozu.
- Sok od mandarine miješajte sokom jabuke i brusnice.
- Stavite začine, đumbir, med i zest.
- Obrišite 5 minuta i prelijte šolje.
Narančasti udarac - recept
Narančasti udarac - to je nekonvencionalno i neverovatno ukusno. Narandža je nezaobilazna komponenta u stvaranju toplih napitaka, jer se lako kombinuje sa bilo kojim alkoholom. Njegov slatki i kiseli ukus može zasenčiti suvu šampanjac, razblažiti gorčinu gin i liker sladak, i boju - uvek probuditi apetit.
Sastojci:
- gin - 150 ml;
- prosecco - 300 ml;
- tečnost - 200 ml;
- šećerni sirup - 200 ml;
- sok od naranče 750 ml;
- narandžasta - 5 komada;
- brusnice - 80 g;
- Ledene kocke - 1,5 kg.
Priprema
- Stavite narandžaste narandže u kontejner.
- Dodajte preostale sastojke i miješajte.
Rum udarac
Udar sa rumom odlikuje se brojnim receptima. Uz sve ovo, svaka od njih je popularna, ima svoje ime i služi. Većina koktela je sa vrućih kontinenata, pa se često hladno služe, razblažavajući vrele sokove i led. Življast primjer je karipski udarac, čiji sastav je dat ispod.
Sastojci:
- beli rum - 40 ml;
- tamni rum - 40 ml;
- sok od ananasa - 90 ml;
- sok od pomorandže - 50 ml;
- limunov sok - 20 ml;
- sirup šipka - 5 ml.
Priprema
- Vibrirajte sve sastojke u šejkeru sa ledom.
- Poslužite sa narančastim rezom i krečnom kožom.
Morski buck udarac
Bezalkoholni udarac morski bučak je vredna upotreba određene bobice. Sam gorki morski buket nije ukusan, ali u kombinaciji sa citrusom, začini i šećer su neverovatno dobri. Važno je napomenuti da za očuvanje korisnih svojstava, morski bučak se ne kuva, već se dodaje na toplu bazu tek prije služenja.
Sastojci:
- morski bujon - 350 g;
- limun - 2 komada;
- narandžasta - 3 komada;
- naribani đumbir - 20 g;
- šećer - 300 g;
- voda - 1,8 litara.
Priprema
- Šahura kroz sito.
- Dodajte soka citrusa i ostavite na stranu hladno.
- Citrus citrus pijte vodu, dodajte šećer i dovedite do vrelice.
- Sojino brašno, kombinuju se sa đumbirom i sokom.
- Punch je recept u kome se piće napije odmah.
Egg punch - recept
Egg punch - šareno piće, izmišljeno od strane Britanaca. Otuda - crni čaj i zamijenjen rumom, konjakom. Mora se reći da je zadržani ukus poslednje komponente savršeno kombinovan sa čajem, rumenom i limunovim sokom, dodajući mešavinu potrebne snage, koju mogu samo ceniti samo stvarni ljubitelji vrelega.
Sastojci:
- jak čaj - 900 ml;
- rumenjak - 8 komada;
- vanilin - 10 g;
- limun - 1 komad;
- konjak - 90 ml;
- šećer - 180 g.
Priprema
- Lemonski krugovi i vanilin kuhaju 5 minuta u jakom čaju.
- Vrištite i ostavite na stranu 30 minuta.
- Pound jaja rumen sa šećerom, dodajte čaj i, mešajući, kuvati kremu.
- Uklonite sa vrućine, nakon 10 minuta, unesite konjak i prelijte na čaše.
Ginger punch
Recept za udarac kod kuće je mogućnost stvaranja pića na ukus. Na hladnom, želim mekan, mirisni koktel sa blagim alkoholnim efektom . U ovom slučaju, bolje je da ne pronađete puž džigerova. Crveno vino, u kombinaciji sa sirćom od ingvera, čajem, rumom i začini - topli će, mamurluk i dati snagu za šetnje za božićne dane.
Sastojci:
- naribani đumbir - 40 g;
- crveno vino - 700 ml;
- rum - 200 ml;
- voda 250 ml;
- vrući čaj - 500 ml;
- limunov sok - 80 ml;
- šećer - 120 g;
- pupoljka od karanfila - 3 kom.
Priprema
- Pripremite đumbir u vodi, zajedno sa šećerom i karanfilicom 10 minuta.
- Napojite, mešajte sa ostatkom sastojaka.
- Pruži božićni udarac.
Udari s šampanjcem
Nijedno manje rafinirano će dobiti udarac kod kuće od finansijski pristupačnih, sezonskih sastojaka. Suvi šampanjac i citrus su savršeni tandem koji zadovoljava različite preferencije ukusa, stvara prazničnu atmosferu, osvežava i ne preterano, jer je piće jednostavno pripremljeno i potrebno je samo hladno vreme.
Sastojci:
- limun - 6 komada;
- narandžasta - 6 komada;
- šampanjac - 750 ml.
Priprema
- Pritisnite sok iz citrusa i stavite ga u zamrzivač sve dok se masa ne pretvori u čvrstoća.
- Sipajte šampanjac i hladite udarac još 30 minuta.
- Širite naočare.
Milk udarac
Želeći da diverzifikuju pripremu udara sa originalnim sastojcima, vredi dodati mleko. Uz to, piće će se transformisati i dobit će delikatan, kremasti ukus, savršeno kontrastat sa aromatičnim rumom i cimetom. Pored toga, mleko ima svojstva da omekšava dejstvo alkohola, što vam omogućava da povećate deo alkohola.
Sastojci:
- mlijeko - 350 ml;
- rum - 60 ml;
- šećer - 60 g;
- muškatni orah - 5 g.
Priprema
- Pomešajte rum sa šećerom.
- Zagrejte mleko na 70 stepeni.
- Vazite mlijeko s rumom i ukrasite ščepom začinke.
Vrući udarac - recept
Vrući udarac je klasik žanra. To je piće koje ima efekat zagrevanja, preplavljen sa aromama začina, blagi alkoholni ishrani, blisko povezani sa hladnim i novogodišnjim praznicima. Sve ove osobine su inherentne u sljedećem popularnom receptu, kombinujući tradicije stare Evrope i drevne Indije.
Sastojci:
- crveno vino - 500 ml;
- voda - 500 ml;
- rakija - 250 ml;
- med - 40 g;
- 1 cimet štapić;
- karnation pupoljak - 4 komada;
- Narandžasti rezanci - 3 kom.
Priprema
- Povežite sve komponente u rezervoaru i zapalite ih na 80 stepeni.
- Izliti vrući udarac na naočare, stavljajući svaki parče narandže.