Proteini su građevinski materijal našeg celog tela. Neophodno je za primenu bilo kojeg biohemijskog procesa, uključujući i sintezu krvnih zrnaca. Za bilo koga nije tajna taj protein je osnova naših mišića. Sama proteina se sastoji od lanca amino kiselina, a kada proteinska hrana ulazi u telo, ovi lanci su podeljeni i ostaju pojedinačne aminokiseline koje će tijelo potrošiti na izgradnju sopstvenih proteinskih struktura.
Gubitak težine
Svi poznati proteinski proizvodi su meso i mleko . Međutim, mnogi smatraju da su ovi proizvodi suviše teški i da od njih odbijaju. Kao, jednom, dijeta, trebate žvakati travu, povrće od paprikaša i jesti voće. Sve bi bilo ništa, međutim, posle ovakve ishrane, težina iz nekog razloga brzo se vraća. I naš sopstveni "neprijatelj" u gubitku težine je njihov sopstveni organizam. Budući da tokom dijeta sadržaj proteina hrane maksimalno smanjujemo ili u potpunosti odbacujemo protein, a procesi zgrade se odvijaju svakodnevno, naše telo mora izvući protein iz sopstvenih mišića, čime se bavi "samopodržavanjem". Kao rezultat toga, gubimo težinu usled gubitka mišićne mase i čim se prehrana završi i počinjemo da "normalno jedemo", telo vraća protein mišićnoj strukturi.
Hrana proteina je neophodna za gubitak težine, jer možemo izgubiti težinu, razdvajanjem masne ili mišićne mase. Unošenje proteina će osigurati sigurnost naših mišića.
Sport
Možda ne postoji takav sport u kojem mišićna masa nije dobrodošla. Tokom intenzivnog treninga, telo troši ogromnu količinu energije, često iscrpljujući sve rezerve. Ako nema više zaliha (uključujući masnu masu), a energija je potrebna ili da se nastavi sa obukom ili da se obnovi, tijelo ponovo počinje da "jede" mišiće, radi izvlačenja proteina od njih. Ispostavlja se da je sva vaša obuka ispod odvoda, a vi niste ono što ne dodate mišićima, na telu neće biti ni jedne "kocke", već ste se obučavali na štetu mišića.
Za sportiste, proteinska hrana je potrebna u povećanoj količini koja pokriva cijeli proces treninga energijom, da se ponaša kao anabolički nakon treninga, i, konačno, da doprinese izgradnji nove mišićne mase, tako da ne treniramo u minusu ili jednostavno nuli. U ove svrhe, dozvoljeno je direktno unos proteinske hrane nakon treninga kao protein koktela.
Pravi protein
Nije dovoljno da jedete meso ili mleko, neophodno je razumeti koja je proteinska hrana najkorisnija za naše telo. Ovde, proteini životinja dobijaju sve tačke u biljnim proteinima. Preporučeni unos životinjskih proteina sa sadržajem masti:
- pileće dojke;
- govedina;
- mleko do 2,5%;
- siromašni sos;
- sirevi do 25% masti;
- jaja;
- turska;
- uljane morske ribe.
Među biljnim proteinima vodeće pozicije zauzimaju:
- pasulj;
- soja;
- grah;
- heljde;
- ovsena kaša.
Način pripreme
Termičko liječenje promoviše lakši proces digestije proteina od strane tela, ali istovremeno, tokom prerade, gubitak lava u proteinu je izgubljen. Izaberite najkorisniji način pripreme:
- peče u pećnici;
- roštilj na roštilju;
- kuhati;
- ugasiti.
Ugljikohidrati takođe doprinose asimilaciji proteina, ali ovde je neophodno napraviti amandman i
Napisati listu belančevina za hranu može li bilo koji, dobar, najčešći proizvod u našim životima, njegov sadržaj u ishrani trebao bi biti 40%. Međutim, kako bi pojednostavili zadatak i olakšali odabir, predlažemo da se upoznate sa tabelom proteina hrane.
Ne odustajte od proteina, bolje je isključiti iz ishrane, slatkih i brzih namirnica. To vam dodaje težinu više od bilo koje proteinske hrane.