Zelena redkev na policama prodavnica dovedena iz zemalja južnog Mediterana. Ovaj povrće izgleda kao uobičajeno crno redkev, ali ima nežnu zelenu boju. Dostupnost i atraktivan izgled povrća čine mnogi kupci da razmišljaju o tome da li je zelena prerađevina korisna.
Osobine i kaloričnost zelene redkvice
Upotreba zelene đurđevka je zbog svog hemijskog sastava. Ovaj biljni proizvod sadrži mnoštvo aktivnih supstanci koje pozitivno utiču na ljudsko zdravlje, antibakterijske komponente, imunostimulante. Posebno je korisna zelena četka za ljude koji boluju od očnih bolesti i nervnog sistema.
U zelenoj redkvici, visok sadržaj vitamina A, PP i grupe B. Oni su neophodni za dobar metabolizam, funkcionisanje unutrašnjih organa, regeneraciju tkiva. Prisustvo kalijumovih jedinjenja u zelenoj radici pomaže poboljšanju stanja kardiovaskularnog sistema.
Gvožđe, sadržano u povrću, normalizuje proces proizvodnje crvenih krvnih zrnaca. Kalcijum - pomaže u jačanju koštanog tkiva i zuba.
Zbog prisustva velikog broja fiontocida, zelena redkvica je indikovana za anginu i hladne infekcije. Može se koristiti kao profilaksa tokom epidemije - aktivna antibakterijska dejstva fitoncida pomoći će održavanju zdravlja.
Prednosti zelene rotkve su takođe evidentne kod pacijenata sa dijabetesom. Ovaj povrće pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi . Još jedna nevjerovatna bolest koja pomaže u prevenciji zelene repice je ateroskleroza.
Sadržaj kalorije u zelenoj redkvici je vrlo nizak i iznosi 32 kcal na 100 g proizvoda. Zbog toga, i zahvaljujući sposobnosti ovog proizvoda da ubrza metabolizam, zelena redkvica je korisna za gubitak težine.