Predjelo jaja je jedna od najpopularnijih hladnih grickalica na našem stolu. Jednostavno pripremiti i srdačno predjelo pripremljeno je u različitim varijacijama, a neke od njih ćemo vam reći u ovom članku.
Punjena jaja
Sastojci:
- jaja piletine - 10 komada;
- majonez - 6 tačaka. kašike;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- sol, biber;
- sveže zelenilo.
Priprema
Jaja se kuva tvrde kuvano i preseče na pola. Izvadimo žolje i prebacimo ih u posudu. Mi kuhamo rumene boje sa majonezom, sorom, biberom, senfom i kurkinom dok se ne formira homogena pasta. Napunite kavitete u jajima sa masom jaja i ostavite sve da se ohladi u frižideru ispod filma oko sat vremena. Posuđujte jaja sa svježim biljem prije služenja.
Recept za grickalice od jaja i sira
Sastojci:
- kuvana jaja - 6 komada;
- majonez - 3/4 predmeta;
- naribani švajcarski sir - 2 tbsp. kašike;
- prerađeni sir - 70 g;
- naribani holandski sir - 2 tbsp. kašike;
- zrna od zrna - 1/8 tsp;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Kuvana jaja kuvana jaja se smanjuju na pola. Uzmite žolje i stavite ga u blender zajedno sa majonezom, svim sirom, senfom, sorom i biberom. Masu smo pretukli do homogene konzistencije i napunili svoje šuplje proteine.
Predjelo sa prepeličkim jajima i avokadom
Sastojci:
- prepelica jaja - 2 tuceta;
- avokados - 1 komad;
- zeleni luk;
- 1/2 limunov sok;
- so, paprika - po ukusu;
- masline.
Priprema
Jaja se kuvaju i izvlače iz njih žolje. Stavite žolje u blender i vadite zajedno sa avokado pulpom. Dodajte sok od limuna, slanu i špricu paprike, opet, sve brusite i proširite s konditorskim špricem u belančevinama. Na vrhu jaja stavite komade maslina i potresite posudu sa biljkama.
Predjelo jajeta i špera
Sastojci:
- jaja piletine - 10 komada;
- špricevi u ulju - 1 konzerva;
- koper;
- sol, biber;
- majonez - 1/3;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Iz kuvanih jaja dobijamo rumenjake i uz pomoć blendera mi ih mlevamo majonezom i papalicama. Homogena masa je rasprostranjena u posudi i ukusi luk, prosao kroz štambilj i isečen koper. Po želji, žolje mogu biti začinjene i solju i biberom. Ispunjavamo šupljine proteine s rumunjama i špricama, a grickalica od kuvanih jaja je spremna za posluživanje.
Hladno predjelo jaja sa lososom
Sastojci:
- kuvana jaja - 12 komada;
- pavlaka - 1/2 sto;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk;
- dimljeni losos - 100 g;
- sol.
Priprema
Ulovite kuvane žolje sa blender sa svim ostalim sastojcima, osim luka, sve do uniforme. Dobijena masa se stavlja u šupljinu proteina koristeći špric konditorskih proizvoda. Posuti posuđe sa biljkama.