Mnogi ljudi vole Pollockovu opkladu, neki ih čak i upoređuju sa delikatesima. Pored svog ukusa, smatra se veoma korisnim.
Koliko je korisna jetra jetra?
Prije svega, treba reći da je jetra iz džemova vrlo bogate omega-3-polinenasićenim masnim kiselinama. Ova jedinjenja normalizuju nivo "dobrog" holesterola u krvi i pomažu u smanjenju količine "loših", čime se smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze.
Takođe, jetra džamije sadrže vitamine i neke minerale.
- Visoko vitamin A, koji poboljšava vid, kožu, kosu i nokte, uključen je u proizvodnju polnih hormona i određenih enzima.
- Još korisna svojstva jetre polocka su zbog prisustva vitamina grupe B bez kojih se razmjena proteina, masti i ugljenih hidrata, kao i druge hemijske reakcije, ne mogu u potpunosti realizovati.
- Pored toga, u jetri polumokotka možete naći nikotinsku kiselinu ili vitamin PP. Ima blagotvorno dejstvo na stanje cirkulacionog sistema i koristi se u medicini kao lek za različite bolesti.
- Aljaska polock je morski riba, tako da je jetra vrlo bogato jodom. Ovaj element je deo hormona štitne žlezde - regulatora metabolizma. Dakle, jetra jetra će vam štititi od nedostatka joda i insuficijencije štitaste žlezde.
- Ovaj jedinstveni proizvod sadrži fluorid, bez kojeg bi bilo nemoguće za normalno formiranje koštanog tkiva i zuba.
- Jetra iz džokova je izvor kalijuma, normalizirajući rad miokarda. Takođe u njemu postoji hrom, koji normalizuje metabolizam ugljenih hidrata i masti.
Skoro sve ovo se može reći ne samo o jetri, već io polotoku, čija korist telu više nije dovedena u pitanje. Međutim, kavijar sadrži gvožđe i kalcijum, ali u njoj nisu prisutni jod i hrom.
Koristite i povredite jetru Alaska Pollock
Kod pravilne upotrebe, jetina je dobra za telo, ali ako ga konzumirate u velikim količinama, možete sami da povredite. Odbijaju ovaj proizvod ljudi koji imaju alergiju na morsku hranu i ribu. Pored toga, kalorični sadržaj jetre je veoma visok - u 100 g sadrži 480 kalorija. Prema tome, ljudi sa viškom težine mogu ga koristiti samo umereno.
Kao iu svim konzerviranim hranama, velikoj količini soli se dodaje u jetinu polock, tako da ga treba pažljivo jesti od onih koji imaju visok krvni pritisak, koronarne bolesti srca ili akutne bolesti gastrointestinalnog trakta.