Ako želite pripremiti srdačnu snack na putu ili za posao u leto, onda izaberite pite sa kajsijama - jednostavno kuvanje i pristupačno jelo sa istorijom. Nekoliko zanimljivih recepata za pite sa kajsijama u peći, sakupljali smo za vas dalje.
Recept za pite sa kajsijama u pećnici
Voćne pljeskavice sa kajsijama u pećnici vrede svakog minuta provode kuvanje. Samo zamislite kako dobijete celokupno pečeno pecivo pečenja, a okus pečenja se širi po kući.
Sastojci:
Za test:
- voda 120 ml;
- kvasac - 5 g;
- brašno - 840 g;
- mlijeko - 610 ml;
- biljno ulje - 15 ml;
- maslac (ili margarin) - 55 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- jaja - 3 kom.
Za punjenje:
- Kajsije - 1,1 kg;
- granulirani šećer - 280 g.
Priprema
Suvi instant kvasac napuniti rahlo zagrejanom vodom i ostaviti ih da se aktiviraju. Odvojeno, kombinujte mleko sa obe vrste maslaca i šećera. Dodajte jaja i sipajte u rastvor kvasca. Za tečnosti, počnite postepeno, čašom za čašom, sipajte prešlo brašno. Mačite lepljivo testo, sakupite ga, stavite u uljanu posudu i ostavite da se odmara u toplini. Čim se testo udvostručuje po zapremini, moguće je započeti formiranje, a drugo se može izvesti na nekoliko načina: uvijte testo i podelite na porcije rezanjem ili ga podelite na porcije jednake veličine i izjednačite svaku dlanu. U centru ravnog kolača iz testa stavite jednu žlicu punjenja marelica, koja se sastoji od narezanih kajsija i male količine šećera. Približite ivice na bilo koji odgovarajući način i ostavite testo po drugi put u trajanju od 15 minuta. Bogate panties sa kajsijama se peče u pećnici na 185 stepeni 17-20 minuta.
Kako kuhati lisnato pecivo sa kajsijama u pećnici?
Sastojci:
- marelice - 360 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- limunov sok - 15 ml;
- uz pomoć muškatnog oraščića i mlevenog cimeta;
- Gotovo lješno testo (zamrznuto);
- jaje.
Priprema
Odvojite pulpu od marelice, stavite ga u posudu, popunite šećerom i sipajte limunov sok. Ostavite plodove da gnječite u vatri, čekajući trenutak kada će postati mekani. Kada se marelice ublaže, sezonite ih sa muškatnim oraščićem i cimetom, malo isecite i hladite.
Obrišite lisnato pecivo, isečite ga u krugove, stavite kašiku punjene marelice u središte svake i sipajte ivice. Podmazati pite sa jajima i staviti u zagrejanu pećnicu od 190 stepeni 17 minuta.