U svetu postoji velika raznovrsnost vrsta čaja, ali bela među njima zauzima položaj stvarnog aristokrata. U Kini, tokom vladavine cara, samo su članovi kraljevske porodice imali pravo da ga piju, a izvoz njegovih sastojaka u inostranstvo je strogo zabranjen. Danas ovo piće može se kupiti na slobodnoj prodaji, iako je mnogo manje popularan od poznatijih crnih ili zelenih. Razlog je u tome što potrošači jednostavno ne znaju mnogo o svojstvima belog čaja.
Njegovim nesumnjivim zaslugama, pre svega, moguće je pripisati jedinstveni ukus, au svakoj sorti je drugačiji. Neke kompozicije belog čaja imaju delikatne note voća, druge - primetna trepavica, treća - senka lekovitog bilja itd. Dodatni ukusi retko se unose ovde.
Sastav bijelog čaja
Pored ukusa, vredi napomenuti neverovatan sastav ovog pića. Na kraju krajeva, on na mnogo načina određuje korisne osobine belog čaja. U ovom čorbu možete pronaći jedinstvena jedinjenja fenola i aldehida, koji u kombinaciji sa velikom koncentracijom kofeina imaju imunostimulirajuće i tonizirajuće dejstvo na telo. I dalje postoji velika količina vitamina C i vitamina PP i raznih aktivnih supstanci - kalcijuma , gvožđa, natrijuma, magnezija i sl.
Da li je beli čaj koristan?
Stručnjaci su se dugo raspravljali o korisnim osobinama belog čaja, jer su svjesni njegove neosporne vrijednosti za zdravlje. Na primjer, zbog kombinacije kalijuma i magnezijuma u sastavu, piće ima vrlo blagotvoran utjecaj na stanje srca i krvnih sudova. Oni koji ga redovno piju, manje se plaše iznenadnih srčanih napada i moždanih udara.
Ali postoji povreda od belog čaja, iako postoji vrlo malo kontraindikacija za piće. Treba pažljivo koristiti za one koji imaju gastrointestinalne patologije, hipertenziju i bolest bubrega. Oni koji pate od hladnoće, prateći značajno povećanje temperature, piju beli čaj takođe se ne preporučuju.