Danas se često izvode različite studije, nakon čega naučnici kažu da se ne preporučuje ili, naprotiv, savjetuje da jedu određenu hranu. Jedan od ovih radova objašnjava zašto ne možete jesti sireve svakoga dana i šta ne slijedi takva preporuka.
Da li je moguće svakodnevno jesti veliki broj sira?
Do danas postoji dosta rasprava o ovoj temi, štetno je da jedete sireve svakog dana, neki stručnjaci kažu da velika količina kalcijuma u ovom proizvodu samo šteti zdravlju, dok drugi kažu da se ništa strašno neće dogoditi, čak i ako se konzumira 2-3 puta dnevno. Položaj predstavnika prvog tipa pristupa, koji tvrde da je neophodno ograničiti se na korištenje ovog mlečnog proizvoda, zasniva se i na takvoj doktrini kao što je ajurveda , prema njegovom mišljenju, energetski bilans organizma će biti prekršen ako je svakodnevno skrivena skuta i to će dovesti do pogoršanja zdravstveno stanje. Bilo da je tako, ili se radi jednostavno sa obmanom, teško je reći, jer danas nema pouzdanih podataka o ljudskom telu.
Položaj drugih stručnjaka, koji govore o tome da li je korisno jesti sireve svakodnevno, kažu da se ništa strašno neće dogoditi, zasniva se na biohemijskim istraživanjima. Prema podacima dobijenim kao rezultat eksperimenta, višak kalcijuma se lako izlučuje iz tela i jede toliko količine mlečnih proizvoda dnevno, koji će dati toliko te supstance da se ne može apsorbovati ili izvaditi na prirodan način, jednostavno nije realan.
Kome da veruje u odluku ovog pitanja, svako bira sam za sebe samostalno, stoga će biti vođeni sopstvenim preferencijama i reakcijama organizma, to će biti najtačnije i razumnije.