Goveđi goveđi govedi

Jetra govedine je lider u korisnim osobinama među svim stranim proizvodima. Pored toga, jela iz nje se dobijaju iz budžeta, a ako su pravilno pripremljeni, oni su takođe ukusni.

Danas ćemo vam reći kako pripremiti ukusni golaž od goveđeg jetre.

Gulaš recept za jetrenu jetru

Sastojci:

Priprema

Jetra od goveđeg mesa se opere, isečena na male rezance i natopljena mlekom četrdeset minuta da ukloni gorčinu.

U duboku tepsiju ili tavanu, pržite luk u biljnim uljima s crnim lukom, sve dok ne ismejete, a onda postavimo čipove jetre, koje se zaglavljuju u brašnom i pražite još pet minuta. Sada bacimo isečenu šargarepu i slatku papriku, sipamo u vodu i gajimo deset minuta.

Nakon prolaska vremena dodajte majonezu, paradajzu, fino iseckani beli luk, so, biber, timijan i kuvar, pokrivajući poklopac, za još petnaest minuta.

Gotovi gulaš se servira sa kuvanim krompirom ili kašom, začinjući sa svježim biljem.

Gulaš od goveđe jetre s pavlakom u multivarku

Sastojci:

Priprema

Jetra, oslobodimo se filma, krvnih sudova i isjecimo ga u male rezine, a luk je polukružan. U posudu multivarka dodajte biljno ulje i pržite u njemu komade jetre i poluprouraka luka petnaest minuta, postavljanje režima "Pečenje" ili "Prženje". Zatim sipajte u brašno, mešajte i pržite još pet do sedam minuta. Paradajz seče na male kocke, baci ih u jetru i prži još sedam minuta. Zalijemo zagrejanu vodu, dodamo kiselu kremu, sezono slatkom, biberom i začinima i produžimo režim "gašenje" na jedan sat. Deset minuta prije završetka pripreme, dodajte lovorov list i sveže zelenilo.

Gotovo ukusni gulaš od jevrejske jetra služi se kuhanim krompirom, tjesteninom ili kašom.