Ukusno kuvano meso se uvek može poslužiti na bilo kojem stolu i sa bilo kojim drugom posudom. Želimo da vam danas kažemo neke originalne recepte za meso u testi.
Pileći mesni recept u tijestu
Sastojci:
- pileći file - 4 komada;
- začini.
Za tijelo:
- sira tvrda - 100 g;
- jaje - 4 komada;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Dakle, filet pilećeg prsa se opere i preseci na nekoliko delova. Tada je svako malo pobio čekić, omotan u film za hranu. Onda počinjemo da kuvamo. Sir se trlja na maloj grudi i miješati sa jajima. Zalijemo brašno, stavimo pavlaku i dodamo so po ukusu. U tiganju zagrejamo biljno ulje, uzimamo komade fileta i bacamo bočicu na vrh kašike. Pažljivo ga stavite na posudu i pržite meso 10 minuta. Ponovo ga proširite testom i nežno pređite na drugu stranu. Prljajte 10 minuta pre formiranja zlatne prelepe korale.
Meso u razbijenim kineskim
Sastojci:
- svinjska celuloza - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 400 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sirće - 1 tbsp. žlica;
- skrob - 1 tbsp. žlica;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 1 ton;
- paradajz sos - 2 tbsp. kašike;
- začini;
- šargarepe - 1 kom.
Priprema
Za kuhanje testa, mešajte skrob sa jajima i solom sve do glatke. Svinjetina se opere, osuši i presije na male rezove debljine oko 1 centimetar. Zatim, svaki komad potopi u kuvano testo i prži biljno ulje sve do formiranja i pojavljivanja zlatno žute korice.
Povrće se čisti, opere i razbije slamke, a česen stisnu preko štampe. Zatim, prosledimo sve na biljnom ulju, sipamo u paradajz sosu i kuhamo povrće 2 minuta. Posle toga ih dodajte šećerom, sipajte u sirćet i dodajte so. Kuvaćemo do gustog i sve prebaciti na prethodno prženo meso. Isperite jelo još 5 minuta, mešajući, a zatim servirati na stolu.
Bukve u slomljenom mesu
Sastojci:
- tikvice - 3 komada;
- meso - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli hleb - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- beli luk.
Za tijelo:
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- mleko - 2 kašičice;
- začini.
Priprema
Tikvice seče u krugove debljine oko 2 centimetra. Ako je potrebno, iseći malo koru i ukloniti sredinu. Bijeli hljeb natopljen mlekom, a zatim stisne. Pored toga, ubrzamo meso mesa, tikvice srednjeg dometa, luk i hljeb, pretvarajući sve u mleveno meso. Mi vozimo jaje, so, biber da se okusimo i dobro mijemo dok se ne zagladi. Zatim prekrijte nadopunjavanje i uklonite infuziju 40 minuta u frižideru.
Posle toga, popunite sredinu kukuruznih krugova sa pripremljenom masom mljevenog mesa i malo ga kompaktirajte. Za tijesto, razblažite jaja s mlijekom, dodajte so po ukusu i biber. Tada je svaki krug valjan u brašnom, uronjen u smešu jaja i isprži meso u razbijenom tiganju.
Recept od mesa krabovog mesa
Sastojci:
- krastavci - 200 g;
- limun - 1 komad;
- majonez - 50 ml;
- biljno ulje - 300 ml;
- brašno - 80 g;
- začini;
- sira tvrda - 100 g;
- jaje - 2 kom.
Priprema
Crab palice odleđene su prethodno, oslobođene od pakovanja i marinirane. Da biste to uradili, vodite ih limunovim sokom, potresite mletim biberom i ostavite 30 minuta. I ovog puta, razbijamo jaja u posudu, stavimo majonez i dobro ga mešamo viljuškom. Zatim dodajte naribani sir, potresite malo brašno i mešajte dok se ne zagladi. Posle toga, potapnite krastavke u gotovlje testo i pržite do zlata u srednjoj toplini sa obe strane. Poslužujemo jelo na stolu sa zelenilom i povrćem.