Palačinke su jedinstveno jelo koje vole i odrasli i djeca. Oboje su slatke i sveže, mogu se pojediti odvojeno ili sa bilo kojim nadopunjavanjem i topionicom. Ako vam se sviđa ovo jelo, reći ćemo vam kako napraviti delikatne palačinke nežne.
Palačinke na otvorenom - recept
Sastojci:
- kefir - 500 ml;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 3-4 tbsp. kašike;
- brašno - 250-300 g;
- sol - ½ tsp;
- strma voda - 1 komada;
- soda - ½ tsp;
- biljno ulje - 3-4 st. kašike.
Priprema
Pre nego što napravite delikatne palačinke, kefir i jaja moraju izaći iz frižidera tako da su na sobnoj temperaturi. U posudu kombinirajte brašno, jaja, sol, šećer i kefir, i sve ubrzajte da biste napravili homogenu masu. Soda rastvara se u strmoj ključnoj vodi, i brzo ga sipajte u testo. Dobro promešajte i ostavite 10-15 minuta.
Posle toga dodajte biljno ulje u testo, zagrejte tiganj i pržite palačinke, pokrivajte testo sa livačkim loncem. Kada su ivice blistave, okrenite palačinku na drugu stranu i kuhajte još nekoliko minuta.
Palačinke na otvorenom sa mlekom
Palete sa otvorenim posudama sa mlekom, kuvane po ovom receptu, su nesladane, ali veoma delikatne i nežne.
Sastojci:
- mleko - 3 predmeta;
- brašno - 1 komad;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1-2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2-3 tbsp. kašike;
- soli - 1 pinch.
Priprema
Jaja, 1 čaša mleka, so, biljno ulje i šećer. Zatim postepeno sipajte u brašno i dobro miješajte tako da nema grudvica. Postepeno sipajte u testo ostatke mleka, dok nastavite da se mešate u njega. Neka testo stoji 15 minuta.
Dobro ispravno grijanje tepiha, nemojte podmazivati ništa, pošto smeša već ima biljno ulje, sipati malo testa, i ravnomerno ga distribuirati u tiganju, palačinke na roštilju. Kada su ivice lagano smeđene, okrenite palačinku na drugu stranu i pržite dok ne završite.
Palačinke na otvorenom
Ako želite nešto raznovrsno i neuobičajeno, podelićemo recept za pečenje palačinke sa različitim obrascima.
Sastojci:
- voda 100-150 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- mleko u prahu - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo za testo - na vrh noža;
- brašno - 2-3 tbsp. kašike.
Priprema
Kombinirajte sve gorenavedene sastojke i brisajte brisačem ili blenderom. Sipati smešu u običnu bočicu, na poklopcu čineći malu rupu ili u posebnu bočicu koja ima tanku nosu sa rupom na poklopcu. Tepih temeljito, ali ne podmazivati, u testu je ulje.
Brzo napravite obrasce direktno u tiganju. Ne zadržavajte svoju maštu, crtajte u krugovima, mrežu, viskozu ili šta vam se dopada. Čim ivice postanu ružičaste, obori palačinke. Gotovi proizvodi se kotrljaju s cevima ili kovertama, tako da će biti lepši i služiti za stolom, posuti s šećerom u prahu.
Palačinke na otvorenom - recept sa fotografijom
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- mleko - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- šećer - 2-3 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- Maslac - za prženje.
Priprema
Stavite jaje, mlijeko, so, šećer i brašno u blender, i pobijedite 2-3 minuta. Isecite gotovo testo u plastičnu bočicu, zatvorite poklopac i napravite malu rupu u njoj.
Taliti ulje u mikrotalasnoj pećnici i zagrejati tavanu na peći. Skinite salvetu, potopite ga u ulje i ulje s tepihom.
Sipati testo u posebnu bočicu sa oštrim nosom i rupom.
Direktno stavite šablon na tanjir. Prvo, nacrtajte osnovni oblik srca
Zatim, opcionalno popunite formu sa cvjetnim obrascem.
Ukrasite vanjske ivice palačinke ribe s malim tačkama.
Na kraju imamo tako lepe šablone za doručak. Obavljanje takve palačinke nije teško čak i za čoveka bez posebnih umetničkih naklonosti, glavna stvar nije odlaganje, u suprotnom će delikatesa spaliti.
Takvo jelo možete poslužiti ukrašavanjem karamelom , medom ili duetom sa domaćim sladoledom .