Sada, sladoled je teško konkurisati kućama. Proizvođači štednje dovode do činjenice da bogati kremasti ukus punjenja počinje da liči na jednostavno zamrznuto mleko, a kremastu teksturu zamenjuju onom karakteristikom za voćni led. Uživajte u ukusnom hladnom desertu, ako ga uzmete za sebe i pomažemo vam u receptima.
Sladoled od kremastog i kondenzovanog mlijeka
Sastojci:
- masnoća za brijanje (od 33%) - 590 ml;
- ispareno mlijeko - 390 ml;
- banane - 380 g;
- karamel - 95 ml.
Priprema
Počinjemo sa pripremom baze za sladoled od masnog krema i kondenzovanog mleka. Kombinujemo oba sastojka zajedno i brisamo sa maksimalnom snagom dok konzistencija mešavine ne postane kao rastopljeni sladoled. Očistite zrele banane viljuškom, tako da se delovi voćki nalaze u pire krompirom. Bojite banane s sladoledom i sipajte sve u kalup koji je pogodan za postavljanje u zamrzivač. Završimo sladoled od kreme sa karamelom i služi ga.
Sladoled od kreme kod kuće
Sastojci:
- maskarpone sir - 190 g;
- masnoća za brijanje - 125 ml;
- čokoladno mleko - 240 ml;
- čokoladna pasta - 45 g.
Priprema
Maknite kremom sve do mekih vrhova i mešajte ih s maskarpone sira. Razblažite čokoladnu pastu u mleko i zalijete u šlagu. U ovoj fazi sladoled od kreme i mleka može se dopuniti komad čokolade, bilo koji kolačići ili orasi. Sipajte mešavinu sladoleda preko kalupa i ostavite u zamrzivaču.
Kako napraviti sladoled od kreme?
Sastojci:
- borovnica - 190 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- masna krema - 360 ml;
- jaja - 6 komada;
- Ispareno mlijeko - 425 ml.
Priprema
Borovnica se puni šećerom i zapali dok se bobica ne pretvori u pire krompir. Krema za sladoled treba da bude vruća, ali ne i vrela, pa ih zagrejati, a zatim preliti preko rumenjaka tankim mlazom, kontinuirano i vrlo intenzivno mešajući. Dodajte kondenzovano mleko i smrzavajte smešu. Sipajte sve u proizvodač sladoleda i kuvajte prateći uputstva na pakovanju na uređaj. Dodajte sos od borovnice do gotovog sladoleda i stavite u zamrzivač.
Osim završenog pita od borovnice, možete dodati cjelokupne bobice u sladoled, ili ih možete ukrašiti desertom prije služenja.