Imajte vremena da probate čitavu raznovrsnost recepta sa tikvicama dok se sezona ovih divnih povrća ne završi. Danas podijelimo recepte za različite omletove tikvica.
Omelette recepti sa tikvicama
Sastojci:
- maslinovo ulje - 50 ml;
- šljunak - 2 komada;
- beli luk - 1 karanfilić;
- šparglji - 2 šlaga;
- tikvice - 1 komad;
- limun - 1 komad;
- jaja - 7-8 komada;
- nariban sir - 50 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Zagrejavamo malo maslinovog ulja u tiganju i pržimo sitan šljunak sve do meke. Do mekanog luka dodajte zdrobljene česme i nastavite da kuvate još jedan minut. Korišćenjem specijalnog noža za čišćenje povrća, rezani šparglji i tikvice sa tankim trakama. Stavili smo traku u tanjir do luka i pustili je da sedne nekoliko minuta. U međuvremenu, pobedite jaja s soljem, biberom i limunom. Sipajte mešavinu jaja u tanjir i pržite 2-3 minuta. Nakon toga posujte s omletom omletom i stavite tanjir ispod roštilja sve dok se vrh omleta ne shvati pravilno.
Omleta sa tikvicama i sirom se uvek servira sa parče belog hleba i deo sveže salate.
Omlet sa tikvicama u paru za djecu
Sastojci:
- mladi špinat - 200 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- krompir - 1 kom.
- tikvice - 1 komad;
- jaja - 5-6 komada;
- sol, biber.
Priprema
Mladi špinat je prekriven vrelovom vodom, a istiskujemo višak vlage. Krompir sečiti najfinijim pločama koristeći nož za rezanje povrća. Tanke krompira moraju biti spremne za uparivanje. Tikvice se takođe mogu rezati na tanke pločice ili natrgati na velikoj grupi, a da ne zaboravljaju da istisnu višak vlage.
Razblažite jaja s solju i biberom. Dno obrazca, u kome ćete pripremiti omlet, podmazati ulje i položiti na njega slojeve krompira i tikvica. Sipajte omlet i stavite spanać. Formu smo stavili sa omletom u kontejner paramera. Omlet sa tikvicama u paru se kuva oko 30 minuta, au multivarku - 30-35 minuta, koristeći režim "kuhanja para". Ovo jelo će imati ukus kao djeca, kao i odrasli.
Omleta sa piletinom i kišobranom
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- tikvice - 150 g;
- dimljena piletina - 80 g.
Priprema
Razblažite jaja s solju, biberom i pavlakom sve do glatkih. Tikvice su protrljane na velikoj, višoj, soljeni i stisnuti višku vlage. Dimljena piletina se razbija na vlakna ili seče na kocke.
U tiganju zagrejamo biljno ulje i izlijemo masu omleta. Zatim je odmah postavio tikvice i piletinu. Prekrivajte omlet na pola i pržite dok se na obe strane ne pojavi zlatno braon. Mi sluzimo omlet, zalijevamo ga s kečapom ili sosom od soje.
Omleta sa tikvicama i paradajzom
Sastojci:
- jaja - 6 komada;
- zeleni luk - 1 pero;
- slanina - 2 rezina;
- tikvice - 1 komad;
- samorazliveno brašno - 2 tbsp. kašike;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu;
- rajčeni tvrdi sir - 1/3 veka;
- paradajz - 3 komada;
- peršun.
Priprema
Pećnica se zagreje do 175 stepeni. Obrazac za pečenje, veličine oko 16x26 cm, pokriven je papirom za pečenje i podmazan uljima.
Jaja pretuče so i biber, nakon čega dodajte brašno, seckane zeleni luk, mlijeko i seckane zelenice. Opet, sve je temeljno pomešano, tako da ne ostaju nikakvi grudi. Sipajte mešavinu jaja na pripremljenu pločicu za pečenje, sa vrha postavljamo parče paradajza, slaninu i tikvice. Stavite omlet u zagrejanu rernu 20-25 minuta. Skoro na kraju kuvanja poprskajte omlet s sirom i ostavite je da se rastopi ili smeđe ispod roštilja.
Serviranje omleta sa šunkom i paradajzom je moguće i toplo i hladno.