Omelette roll je odlična opcija za srdačni doručak, koji možete jednostavno dobiti iz frižidera, toplo u mikrotalasnoj pećnici, staviti na zdravlje i jesti slatkim vrućim čajem ili kafom. A možete i kuhati ovo jelo čak i uveče. Razmotrimo nekoliko recepata za pravljenje omletskih rolica.
Omelets roll sa rastopljenim sirom
Sastojci:
Za rolne:
- pileće jaje - 4 komada;
- majonez - 120 ml.
Za punjenje:
- prerađeni sir - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- majonez - 125 ml;
- svježi koper - 1 gomilica;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Sada vam kažem kako napraviti roll iz omlete. Dakle, počnimo prvo sa popunjavanjem. Da bi to učinili, rastopljeni sir trljao na grudobranju, skupljao šargarepu i posečio na male kocke, a beli luk prešao preko štampe. Zelenilo kačkavalj melenko sjajno, sve mešano i začinjeno majonezom iz domaće proizvodnje . Spremno punjenje neko vreme šaljemo u frižider. Sada pređemo na pripremu omleta: mi razbijemo jaja u posudu, lagano prebijamo majonezom, ulijemo masu u zagrejanu posudu i svećemo sve dok se ne kuva. Zatim se pripremljena omleta blago ohladi i temeljito proširuje prethodno pripremljeno punjenje. Onda čvrsto sve pretvorite u rolnu, a kada se potpuno ohladi, uklonimo ga u frižider. Pre serviranja, isecite i ukrasite posudu po želji.
Omelets se kotrljaju sa kobasicom
Sastojci:
- pileće jaje - 3 komada;
- mleko - po ukusu;
- soja sos - po ukusu;
- butter;
- paradajz - 1 kom.
- doktorska kobasica - 50 g;
- začini - po ukusu.
Priprema
Paradajz šinkuje veliki prsten i lagano pržite u tiganju u ulje. Zatim gnječenje omleta - mješavajte jaja, prelijte u mlijeko, malo sosu i, po želji, dodajte masu soli i paprike. Sada uzmite posudu i stavite u njega maslac, a zatim sipajte tanak sloj omleta i čim se malo pržite, počnite preklapanje rolne, pomerite ga na suprotnu ivicu i zalijte sledeći sloj, a podizanje ivica rolne u smešu potiče pod prženim valjkom . Posle toga, širili smo nazdravljeni paradajz, i nastavili da valjamo valjak. Slično tome činimo kobasicu i okrenimo rolnu. To je sve, pažljivo ga prebacite na ploču i isecite na porcije.
Omelets se rolaju sa ribom
Sastojci:
- jaje - 6 komada;
- krema - 5 tbsp. kašike;
- slani losos - 150 g;
- sirevi sir - 150 g;
- ulje;
- začini - po ukusu;
- zelenilo - 1 gomila.
Priprema
Jaja su pretukla krem i začine dok se ne formira uniformna, bujna konzistencija. Dodamo malo fino sjeckane zelene i sipamo malo mješavine jajeta na zagrejanom tiganju ulja i pržimo palačinku sa obe strane. Sada ga prebacite na ploču i pripremite palačinke od preostale mase na isti način. Riblji file se iseči na male komade i miješati sira i preostalih biljaka - temeljito miješati sve. Raspadamo palačinke tankim slojem punjenjem, omlete smježemo u rolnice. Pre serviranja, presečite rolne na delove.
Omelets roll sa gljivarskim punjenjem
Sastojci:
Za omlete:
- jaje - 6 komada;
- mlijeko - 500 ml;
- brašno - 100 g;
- začini - po ukusu.
Za punjenje:
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- šampinjoni - 600 g;
- sijalica - 2 komada;
- začini - po ukusu;
- bosiljak - po ukusu;
- krem - po ukusu;
- sir - 50 g.
Priprema
Kombinujemo brašno mlekom i temeljito miješamo. Dodajte premlaćena jaja, sol i biber.
Pečurke prže u tavanu sve dok se sva vlaga ne upari, a zatim dodati luk. Dodajte povrće 3-5 minuta, solju, biberu, bacite bosiljak i sipajte malo kreme. Mešajte, dovedite do vrele i uklonite sa ploče. Sada postavite punjenje tankim slojem na omlet i navijte rolne, oslobađajući omlet od ishrane. Završni omlet sa rolkom sa pečurkama posutim rajčenim sirom, staviti u peć za pečenje i peći u pećnici.