Špagete je tradicionalno italijansko jelo koje se poslužuje stolu sa različitim aditivi. Danas ćemo vam reći kako napraviti divno ukusne špagete sa škampima u kremastom sosu.
Špagete sa škampima u kremastom paradajz sosu
Sastojci:
- oljušteni škampi - 400 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- špageti - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- zreli paradajz - 5 komada;
- čili paprika - po ukusu;
- osušeni bosiljak - štapić;
- beli luk - 1 karanfilić;
- suvo bijelo vino - 1 komad;
- kremasto masnoće - 0,5 st .;
- sir - po ukusu;
- začini;
- Maslac - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Za početak pripremamo sve sastojke: paradajz, luk i beli luk se čiste, drobljeni i bačeni u ponvicu. Dodajte čili papriku po ukus, sesekljan bosiljak i sipajte ulje. Stavimo malo vatre, uđemo u tanki mlaz suvog vina i paprikaš sa zatvorenim poklopcem dok se alkohol potpuno ne isparava. Rože čistimo, posipamo maslinovim uljem i začinjemo sa začini. Isprati morske plodove u posebnom tepihu dok se ne pripremi, bukvalno 3 minuta. Zatim ih pomerite u povrće, sipajte u kremu i kuvajte sos preko srednjeg vrućine. Posle ovoga dodajte špagete unaprijed kuvane, temeljito premešajte, potresite rajčenim sirom i odmah služite stolu.
Špagete u krem sosu sa lignjama i škampima
Sastojci:
- špageti - 400 g;
- oljušteni škampi - 200 g;
- dagnje - 200 g;
- lignje - 400 g;
- krema - 100 ml;
- sijalica - 1 komad;
- juha - 1,5 predmeta;
- beli luk - 2 karanfilića;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- paradajz pasta - po ukusu;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Lignje se obrađuje, preseče na prstima i povezuje s škampima. Mi pomerimo morske plodove u tepihe, dodamo dagnje, dodamo so po ukusu i potresemo ga limunovim sokom. Sve temeljito miješajte i ostavite 10 minuta da stoje i potapaju marinadu. Isperemo zelenilo, tresemo ih i srušimo nožem. Čišćenje sijalice i belog luka, melenko rezanje i passeruem u biljnom ulju. Morski plodovi se pojedine odvojeno 5 minuta, a zatim dodaju žljeb beli luk. Zatim lagano sipajte u vrućoj čorapi, kremu i stavite prirodnu pastu za paradajz. Da bi probao origano i sol. Sve temeljito premešajte i isparite posudu sve dok se morski proizvodi ne postanu meki. Testenine se kuvaju u vreloj vodi do pola spremnosti, slijedeći preporuke date na paketu. Zatim ga stavite u sos i grijate sve zajedno 2 minuta. Pa, to je sve, špageti sa škampima u sosu od kremastog luka su spremni!
Špagete sa škampima i pečurkama u kremastom sosu
Sastojci:
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 500 ml;
- špagete - 200 g;
- šampinjoni - 5 komada;
- spanać - 1 kom.
- škampi - 2 komada;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Ispržite uljano ulje, sipajte škampi u ljusci i stavite na vatru. Zatim sipati malo filtrirane vode i, uz mešanje,