Kolači za jogurt

Vrlo često, ljubavnice iz jaja ostaju neiskorištene, i sirove i kuvane. Pronađi ih vrednom aplikacijom je vrlo jednostavno. Nudimo vam veliki broj recepata za pripremu keksa od žuči. Izgleda da je nežna, krhka i odlična po ukusu, iako je vrlo jednostavno pripremljena.

Recept za kolač od krompira na žumancima

Sastojci:

• pšenično brašno - 750 g;
• jaja - 6 komada;
• granulirani šećer - 200 g;
• prah za pecivo - 12 g;
• maslac - 200 g;
• soli - štapić;
• mljeveni cimet - 25 g;
• Vanilin šećer - 25 g;
• lupak jednog malenog limuna.

Priprema

Omešavamo maslac na sobnoj temperaturi, trljajte je šećerom i malo ga bijemo. Zatim dodajte rumenjake, grudi od jednog limuna, vanilin šećer, mleveni cimet, prašak za pecivo, prešlo brašno i započnite testo. Trebalo bi da bude mekan, bujan i bez ruku. Rukavamo ga slojem debljine od sedam do deset milimetara, a koristeći figurine ili staklo, izrezujemo kolače. Postavimo ih na podmazan poslužavnik za pečenje, odvojimo pet milimetara jedan od drugog i pecimo u zagrejanoj pećnici za oko 195 stepeni oko petnaest minuta. Fokusira se na boju pečenja, čim kolačić postane ružičaste boje, spreman je.

Ako želite, možete hladiti kolače sa šećerom u prahu.

Kolačići "Tartuf" na kuhanim rumenima

Sastojci:

• brašno od pšenice - 200 g;
• žumanca, tvrdo kuvano - 4 komada;
• granulirani šećer - 155 g;
• šećer u prahu - 120 g;
• maslac - 210 g;
• kakao u prahu - 50 g.

Priprema

Za zdrobljene rumenjake, zdrobljene vilicom ili krhotinom, dodajte šećer, prešlo brašno, topljen, topli puter i miješite testo. Trebalo bi da bude mekan i elastičan. Od jedne komade testa odvojimo mali broj testa i oblikujemo loptice, na koje stavljamo ploču za pečenje prekrivenu folijom. Mi pošaljemo kolačiće na prethodno zagrejanu pećnicu od 195 stepeni u trajanju od trideset minuta.

Pripremljeni, potpuno ohlađeni kolačići, stavljamo u mešavinu šećera u prahu i kakao i širimo na ploču.

Kolačići "kestenja" od kuvanih rumenika

Sastojci:

• brašno - 200-250 g;
• žumanca, tvrdo kuvano - 6 komada;
• granulirani šećer - 125 g;
• pavlaka - 75 g;
• maslac ili margarin - 200 g;
• Vanilin šećer - 25 g;
• prah za pecivo - 25 g;
• lešnik - 100-150 g;

Za glazuru:

• maslac - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• kakao - 75 g;
• granulirani šećer - 200 g;

Priprema

Kuvani rumenjak raste sa mekom butterom, dodajte pavlaku i mešajte. Sipajte šećer, vanilin šećer i mešajte dok se ne zagladi. Zatim, sipajući prešišano brašno, prethodno kombinovano sa prahom za pecivo, gnetite testo. Trebalo bi da bude mekana, elastična i dobro ruka. Sada ščepajte malo testa, napravite okrugle torte, na koje stavljamo jedan orah i formižemo loptu, veličine oraha. Mi to radimo sa cijelim testom. Primamo kugle na ulje ili zemlju papir za pečenje posuđa i pečenje u zagrejanoj peći na 185 stepeni dvadeset petindvajset minuta.

Za pripremu glazure mešamo sve sastojke u malu posudu ili čašu, zagrijemo do vrele, stalno mešavamo i kuvamo dok se šećer ne rastvara. Preostale navrtke su podmazane sa mikserom ili brusovane sa valjkom.

Ohlajeni kolačići su oboreni u toploj glazuri, oboreni u drobljenim orahima i položeni na posudu.

Ako želite, ili neophodno, možete zameniti mrvice orah sa vafli ili koristiti mešavinu od njih. Izgledaće ne manje ukusno.