Mramorne marmelade sa narančastom naramenicom

Kajsije možete jesti sveže, a više njih možete kuvati puno ukusnih praznina. Sada ćemo vam reći kako pripremiti marmelada od kajsije narandžastom.

Kako kuhati marmelada od kajsije narandžastom?

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• narandža - 250 g;
• šećer - 800 g.

Priprema

Izabrali smo jake, možda čak i malo podložne plodove. Mine ih, podelite ih na pola i izvadite kamenje. Spavamo marelice šećerom, protresemo posuđe, tako da ravnomerno pokriva marelice i ostavlja sat 10-12. Zatim pomijemo narandžicu u mlin za meso. Nemojte uklanjati piling. Mi primamo težinu na marelice. Do tog vremena, šećer će se rastvoriti i dobićete puno sirupa. Dzem marmelada sa narandžastom boje se kuva u 3 seta od po 5 minuta. Dajte mamu preko velike vatre na vrelinu, a onda vatri malo manje od prosjeka i, uz mešanje, vrištite 5 minuta. Zatim pustite da se ohladi oko sat vremena i ponovo ponovite proceduru. Nakon posljednjeg pristupa, džem odmah u vrućoj formi prelije se na pripremljene sterilizirane tegle , valjane, okrenute, umotane i ostavljene da se ohladi. Po pravilu, iz takve količine proizvoda ispada 4 litra mirisnog džema.

Mamacka marmelada sa narandžastom i želatinom

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• Instant želatin - 3 tbsp. kašike;
• narandžasta - 1 komad;
• šećer 750 g;
• voda 100 ml.

Priprema

Kajsije pažljivo pere, uklanja kamen, a meso je prekriveno šećerom. Nežno mešajte i ostavite težinu sata za 3 - tokom ovog vremena, puno sokova će biti pušteno, a šećer će dobro rastvoriti. Stavili smo masu na vatru i zavaravali džem pola sata. Istovremeno, na vrelu, dovodimo masu na srednju toplotu, A onda ga smanjimo i kuvamo džem preko sporije vatre. Nakon toga pustite da se ohladi. Ako vreme dozvoljava, ostavićemo ga na dan. Posle toga, zavarite šećer još 20 minuta i obavezno uklonite formiranu penu. Opet se hladi. Sada se želatin razblaži hladnom vodom i ostavi se da ojača. U međuvremenu pustite narandžastu i zest prolaziti kroz mlin za meso i dodati rezultujuću masu džemiju kajsije, miješati i kuhati još 20 minuta. Zatim sipajte rastvoreno želatino, miješajte i držite 3 minute na vatri. Posle toga, sipamo ga na tegle i uvijamo ih. Ovaj džem ima prilično gustu konzistenciju i dobro je pogodan za razne dezerte i peciva.