Sok od brašna za zimu

Podisinovik je jedna od najpopularnijih vrsta pečurki, često koriste domaćice za zimske akcije. Ovo nije iznenađujuće, jer je ukus kiselog bentusa pripremljen za zimu - odličan. Slijedeći preporuke i slijedeći recept dole, svaki kuhar novinara lako će se nositi sa ovim ukusnim načinom skladištenja pečuraka.

Priprema bologusa za krpanje je odgovoran proces, jer zavisi od kvaliteta grede i od rok trajanja pečurki. Pre nego što savladate recepte za pripremu kisele pečurke sa kiselim kiselinama, upoznaćemo tehnologiju žetve:

  1. Koristimo samo sveže pečurke, temeljito očišćene i oprane u tekućoj vodi, pošto kvalitet ovaca zavisi od toga.
  2. Sa bilo kojim metodom mariniranja, pečurke se kuvaju oko 20 minuta pre čistoće juhe, a spremnost gljiva se nadgleda postavljanjem na dno posude.
  3. Ispunjavamo tegle sa delovima do ivica tako da se kalup ne formira. Uzmite u obzir recepte kako pravilno sipati bentus za zimu.

Kako sipati zub za zimu na vrući način?

Podosinovici mariniraju na mnogo različitih načina, jedan od ovih načina mariniranja je vruć ili kuvan. Ova tehnika se koristi u vrelo vreme, kada se pečurke brzo pogoršavaju.

Sastojci:

Priprema

Očistite pečurke sa mekom salvetom, ako je potrebno - isecite na komade. U vrelu vodu dodajte šećer, začin i stavite pečurke. Pripremite bentus, mešajte, uzimajući penu. Nakon pola sata sipajte u marinadni sirće i kuvajte 5-7 minuta. Vruća marinada sa pečurkama prelije sterilne tegle i rolne. Prekidač obrnutih limenki, a nakon hlađenja, pomerite zalihu u skladište.

Sok od brašna za zimu u limenkama bez sterilizacije - recept

Sastojci:

Priprema

Temeljito oprati kontaminirane pečurke tekućom vodom. Stavite bentus u slanu vodu sa kuhanjem i kuvajte 10 minuta, uzimajući penu. U posebnom kontejneru pripremite marinadu: u toploj vodi rastvorite šećer, so, dodajte začine i kuvajte svih 10 minuta. Dodajte prethodno kuvane pečurke na marinadu i isperite predformu ne više od 20 minuta. Rasporediti kiseli tiganj preko sterilisanih tegli, sipati vruću marinadu, dodavati sirće. Prije valjanja, sipajte kuvano biljno ulje u gajbice da biste povećali rok trajanja pečuraka. Obmotite zavitne limenke i zatim ih ostavite na hladnom mestu.

Sok od brašna - recept za zimu sa sirćetom

Sastojci:

Priprema

Pre-isperene, pjene i konzumirane pečurke stavite u kuvanju slane vode, dodajte luk i biber. Pripremite pečurku marinadu 20 minuta, stalno mešajući i uzimajući penu. Na kraju marinade dodajte sirće, proverite sol i nalijte predoblik preko sterilisane posude. Zatvoreni poklopci banaka zaviti, a nakon hlađenja, prebaciti u skladište.