Mlin za krompir u multivarku

Krompirne knedle (ili kugelis) - to je jednostavno i neobično bogato jelo beloruske kuhinje, što je dvostruko lakše pripremiti, koristeći kuhinjski asistent - multivark.

Ovo jelo može biti dopunjeno takvim sastojcima kao što su meso, riba, pečurke ili čak i povrće, glavna stvar je razumevanje osnova, naime, kako pripremiti baku krompira.

Recipe za glavu krompira u multivarku

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• svinjetina (fatter) - 100 g;
• crni luk - 1 kom.
• krema - 100 ml;
• jaja - 1 komad;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• krušne mrvice - 1 tbsp. žlica;
• zelenilo - za dekoraciju.

Priprema

Masto svinjetino iseckati na kocke i isprati u tavanu pre početka blanjanja, a zatim dodati mesu seckane luk. Redovnim svinjetinom može se zameniti masnoćom sa venom ili dimljenom slaninom.

Znači, krečnjaci su spremni, prelazimo na pire krompir, odnosno, njegovu podobnost, koja će poslužiti kao osnova naše bake. Krompir se trlja na velikoj grudi (tečnost se ne stisne, u suprotnom baka će biti suva), soli i mešati sa jajima, dodati malo kreme i zelenila. Krompir zaspiće ocima sa rastopljenom masnoćom i još jednom je dobar miks.

Podmazivali smo šolju multivarka sa biljnim uljem i posipali brašno, postavili baku i postavili režim "Baking". Priprema bake krompira u multivarkažu traje 65 + 40 minuta, onda ćemo pokriti multivark sa pločom i okrenuti je. Kao rezultat toga, dobijamo sličnost krompaste pite, koja je rezana na krajevima i servirana pavlaka, ukrašena zelenilom.

Recept za krompirne knedle sa mesom u višenamjenskom

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• mleveno meso - 800 g;
• brašno - 3 tbsp. kašike;
• jaja - 2 komada;
• crni luk - 2 komada;
• pečurke (bilo koje) - 400 g;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Sipajte luk i pržite zajedno sa svojim omiljenim pečurkama, sakupljate mlijeko za mršavljenje, a zatim ga pošaljete do pršljenika do prolaznika. Ispržite meso sve dok ne bude spremno. U međuvremenu, krompir se očisti, rudnik i piriruem u blenderu, ili trljaju na grubo. Pretvorili smo jaje u kašu i sipali malo brašna za viskozitet.

Podmazujemo dno multivarka sa biljnim uljem i potresemo preostalo brašno. Prvi sloj leži pola pire, posle mesa sa pečurkama, a zatim ponovo pire. Zatim smo postavili režim kuvanja i vreme: glava krompira u Redmond multivarkeru se priprema 50-60 minuta u režimu "Soup", a nakon toga se uključi i nastavi u režimu "Rice" još 10-15 minuta. Za Panasonic multivarking, sve je jednostavnije: stavite "Baking" u automatsko vrijeme, koju će vaš pomoćnik kuhinje sama odrediti. Pripremljena baka se preslika na delove i služi sa pavlacem. Bon appetit!