Ljudsko tijelo u osnovi sastoji se od vode, tako da dnevno troši veliku količinu. Najčešće ljudi piju kuanu vodu, koristi i štete od kojih malo ljudi razmišlja.
Da li je kuvana voda korisna?
Vrela voda je najlakši način da uništi većinu mikroorganizama sadržanih u njemu. Ovo je glavna korist od kuvane vode, t. ljudi nemaju uvek mogućnost da piju iz dokazanih izvora, na primer, u šetnjama.
Međutim, ključanje ne uništava sve štetne mikroorganizme, na primer, spore nekih gljiva i patogena botulizma dobro doživljavaju zagrijavanje do 100 ° C. A od kontaminacije vode hlorom, teškim metalima, uljima, naftnim proizvodima, herbicidima, pesticidima i drugim supstancama, ključanje ne pomaže uopšte - na visokim temperaturama sve ove supstance kombinuju u daleko od koristan "koktel", uzrokuju depozite soli, bubrege, poremećaje metabolizam , srčani udari, moždani udarci i trovanja.
Da saznamo koliko je korisna kuvana voda, puno istraživanja je obavljeno. Ali ovi radovi pokazali su se suprotno - dobrobit kuane vode, pa čak i više sekundarne vode za kuhanje, vrlo je sumnjičav.
Voda sekundarnog ključanja često nazivaju "mrtvi" od strane naučnika. Činjenica je da se prilikom zagrijavanja neki od atoma vodonika u molekulima vode zamjenjuju izotopom deuterije. Takvi molekuli su teži od uobičajenog, tako da tone do dna čajnika. A sa sekundarnim ključanjem ovih molekula se još više formira.
Kakvu vodu da popijem?
S obzirom da je oštećena kuhana voda mnogo veća od koristi, poželjno je piti sirovu vodu. U Japanu, inače, čak i čaj se pije bez kuhanja, ali zagrejan do 70-90 ° C vode.
Da biste umanjili štetu na kuhanu vodu , uvek potpuno ispraznite kotlarnicu i isperite je. Koristite stand-by ili filtriranu vodu, ali ne zaboravite da vremenom promenite filtere.