Sirnjaci su pravo jelo slovanske kuhinje. Tradicionalno, izrađeni su od sira sa malo brašna ili manga, a zatim prženje u tavaku u uljima. Ali šta da radite ako vam preporučene hrane ne preporučujemo ili jednostavno ih odbacite iz nekog razloga. Posebno za vas nudimo recepte za pravljenje sira kolača od sireva u pećnici. Sa ovim toplotnim tretmanom, jelo nije manje ukusno i korisnije.
Vrlo često deca odbijaju da jedu sisu u čistoj formi. U ovom slučaju, kolačići kuvani u peći će biti samo bogovi za mame kojima je stalo do zdravije ishrane svojih beba.
Kako napraviti kačkavalj od sireva u pećnici?
Sastojci:
- mršavi suvi sanitarni sir - 420 g;
- brašno - 260 g;
- jaje piletine - 1 komad;
- granulirani šećer - 110 g;
- vanilin - 2-3 g;
- prah za pecivo - 12 g;
- sol - pinch.
Priprema
U sosu dodamo šećer, jaje, vanilin i sol, a svi zajedno trljimo. Zatim sipati prešišano pšenično brašno praškom za pecivo i gnetiti testo.
Sada uključite pećnicu da se zagreje, podesite temperaturu na 185 stepeni i pripremite tanjir. Da biste to uradili, mazite ga maslacem ili izvucite uljanim papira za pečenje.
Iz pripremljenog testa formiramo loptice veličine nešto veće od oraha, panirujemo u brašnom i stavljamo na pripremljen lim za pečenje. Mi ga definišemo u grejnoj rerni od trideset do četrdeset minuta.
Posle toga su spremni sirćetni sokovi u pećnici. Pruži ih pavlacima, medom ili džemom .
Cheesecakes od sira sa manga u pećnici
Sastojci:
- mastno suvi sanitarni sir - 590 g;
- krup gljive - 175 g;
- brašno - 30 g;
- rozine (opciono) - po ukusu;
- Pileće jaje - 2 komada;
- granulirani šećer - 145 g;
- vanilin - 5 g;
- prah za pecivo - 25 g;
- sol - pinch.
Priprema
Kućni sir prolazi kroz sito ili razbije blender do uniforme. Zatim dodajte jaja, šećer, so, vanilin, griz i prašak za pecivo i dobro mešajte.
Grožđice prelijevaju nekoliko minuta toplom vodom, odvodom i odvodom. Potom potresite grožđice brašnom, dodajte u smešu i ponovo mešajte. Takođe možete dodati kakao u prahu, cimet ili bilo koji drugi aditivi po vašem ukusu u ovoj fazi.
Uključite rernu i izaberite temperaturu od 185 stepeni. Kašičica namočena u vodu, nametnavamo tjesteninu u silikonskim kalupima ili formama za muffine. Možete koristiti bilo koje druge kalupe, ali prvo morate da ih pokrijete maslacom i prevarite mango.
Kalupe stavljamo na test za sokove na pločicu i postavimo u grejnu rernu trideset minuta.
Cheesecakes sa bananom i sirom u pećnici
Sastojci:
- mastno suvi sanitarni sir - 490 g;
- krup gajenja - 210 g;
- banana - 2 komada;
- Pileće jaje - 2 komada;
- cimet - 2 štipaljka;
- vanilin šećer - 20 g;
- soda - 10 g;
- soli - štapić;
- maslac ili biljno ulje;
- brašno.
Priprema
Kućni sir se briše kroz sito, dodamo soda, so, jaja, grizu, sve se dobro pomeša i ostavi
Banane se čiste, seše na kockice i dodaju u smeđu. Takođe bacite cimet i miješajte.
Peć se postavlja na temperaturu od 200 stepeni i zagreje. U međuvremenu, postavljanje tepiha za pečenje sa pergamentom, zamazano je maslacem ili biljnim uljem i nastavi do formiranja syrnikovih. Da biste to uradili, izaberite testo sa vlažnom kašičicom, potopite u brašno i isperite ga. Zatim stavite kravičnu kuglu na pripremljenu listu za pečenje i malo stisnite. Odredite syrnike u pećnici i stojite dvadeset i dvadeset i pet minuta pre braoniranja.