Verovatno svi su pokušali klasičnu šarlotu sa jabukama ili bobicama. Ali danas ćemo malo odustati od klasičnog recepta i učiniti da ova pita bude sladak, pripremajući ga sa kupusom. Recepti ovakvog pečenja su predstavljeni u nastavku.
Kupus šarlot je recept u multivarijantnom
Sastojci:
- kupus - 420 g;
- brašno preseđeno - 145 g;
- velika jaja - 3 komada;
- prah za pecivo - 10 g;
- granulirani šećer - 15 g;
- sol - 5 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 10 ml.
Priprema
Kupus šarlot je pripremljen po istom principu kao i klasično voće, a samo testo sadrži minimum granuliranog šećera. Za njegovu pripremu, dovoljno je baciti jaja sa šećerom i solima i sipati brašno u dobivenu bujnu masu prahom za pecivo.
Kupus šarlot može se pripremiti sa belim kupusom ili Pekingskim kupusom u čistoj formi. Da bi ovo učinili, povrće treba da se razbere i da se sruši što je moguće manji. Ali, po želji, pita se takođe može dopuniti za sitosti sa drugim sastojcima. Da bi to učinili, kupus se može mešati sa malo naribanim sirevima i pržiti u puteru s sjeckanim lukovim šunkom ili slaninom.
Za pripremu karlata u multivarketu, pripremljeno punjenje se pomeša s testom i stavlja u uljani kapacitet višenamenskog uređaja. Sada izaberite režim "Baking" na displeju uređaja i postavite vreme na 65 minuta.
Kupus šarlot na jogurtu sa majonezom - recept u pećnici
Sastojci:
- kupus - 320 g;
- maslac - 30 g;
- brašno preseđeno - 255 g;
- jaja - 2 komada;
- prah za pecivo - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- majonez - 55 g;
- sol i biber - po ukusu;
- rafinirano suncokretovo ulje - 20 ml;
- kruhove mrvice - 80 g.
Priprema
Na početku pripremite punjenje za šarlotu. Melenko razbiti kupus i isprati ga u tiganju ili u sudu sa rastopljenim puterom sve do meke, ne zaboravljajući u procesu prženja soli i bibera.
Ostaje sada samo da sačeka pripremu šarlota u grejnoj rerni na 190 stepeni. Da bi to uradili, u prosjeku traje 40 minuta.