Hrustljavo testo za čeburek

Pretrpan i hrustljav mora biti pravi čeburek. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti poseban način za testo. Kako? Upravo to ćete naći ovde.

Ukusno, hrskavo testo za čeburek na mineralnoj vodi

Sastojci:

Priprema

Spojimo vodu i sol u posudu. Nalijamo biljno ulje, hladnu mineralnu vodu. Gnježite testo. Čim napomenemo da je testo ispalo da je dovoljno meko i elastično, zaustavimo gnječenje. Odmah se pripremi od toga chebureki ne vredi. Bolje je staviti u vreću i ostaviti 15 minuta.

Čeburek se jarak u vrlo vrućem ulju i vrlo pažljivo okreće - ne možete probiti testo, inače čeburek neće postati hrustljav, a pored toga će biti prekriveni ružnim mrljama.

Ukusno hrskavo testo za čekure sa vodkom

Sastojci:

Priprema

Slomimo jaje u posudu. Mi tamo šaljemo ulje i sol. Nalijamo prvu vodu, a zatim vodku. Bacite brašno u male porcije, mešajući sve proizvode kašikom. Kada masa postane dovoljno gusta, nastavljamo da gnetimo ručno. Da bi testo napravili plastično, mi ga isperemo najmanje 10 minuta. Pokrivajte peškir (možete zamijeniti salvete) sa testa i pustite ga da legne. Posle 20 minuta možete početi kuhati čebure.

Ukusno, hrskavo testo za čeburek na kefir

Sastojci:

Priprema

Uzimamo duboku posudu. Tamo sipamo kefir. Dodamo jaje i soli. Corolla je blago zategnuta, tražeći masu jedne boje i konzistencije. Nakon toga posuti nekoliko kašika brašna. Na početku će biti grudvice koje treba raskinuti kašikom ili žvakanjem, a onda će mešavina postati homogena. Nastavljamo da ga gnetimo, ali sa rukama. Testo ne može samo mjeniti, već i malo da se bori protiv stola - od toga će postati plastika.

Hrustljavo testo na čebureku - recept

Sastojci:

Priprema

U dubokoj posudi podižemo so i brašno. Zalijemo vodu i počnemo gnetiti viljuškom. Nećemo imati testo, već grudice. Ovo je normalno. Zagrejati margarin tako da se topi. Bez hlađenja, sipajte ga u testo. Počinjemo da miješemo ruke. Mesim dovoljno dugo. Zatim formiramo loptu i stavimo je u celofansku torbu (možete je zamijeniti hranjivim filmom). Mi ga stavljamo u frižider. Nakon 2 sata testa, možete napraviti čeburek.