Koktel Mojito postao je popularan u SAD od osamdesetih. Trenutno, Mojito je poznat u mnogim zemljama svijeta, uključujući i Rusiju. Na početku, poreklo ovog pića (Mojito, španski) je kubanski, tamo je pripremljen na bazi svetlih rum i mente.
Recept "Mojito" je skriven u malom kafe-restoranu "La Bodeguita del Medio" u centru Havane. Ova kultna institucija u kolonijalnom stilu, koju je 1942. godine osnovala porodica Martinez, posetili su mnogi vrlo poznati ličnosti, uključujući Ernesta Hemingveja.
Klasična alkoholna verzija Mojito sastoji se od šest sastojaka: svježi rum, gazirana voda, šećer, led, kreč i menta (nekoliko kapi Angosture se ponekad dodaju u Havanu). Kompozicija blago slatkog ukusa i oštrih osvježavajućih citrusa sa jakim tonovima tonma čini Mojito jednom od najpopularnijih pića za toplu sezonu. Nedavno u pripremi "Mojito" umesto šećerne i gazirane vode koriste različite slatke šumeće napitke kao što je Sprite, ispada da nije loše, ali treba istaći da se ova opcija ne može smatrati klasičnim.
Postoji nekoliko verzija o poreklu imena "Mojito". Prema jednom od njih, ime je iz španske reči Mojo (mojito je minijaturno), što znači sos popularan na Kubi i Kanarima. Obično ovaj sos sadrži sastojke kao što su biljno ulje, biber, limunov sok, beli luk i zelenilo.
Prema drugoj verziji, naziv "Mojito" potiče od promenjene reči Mohadito (Mojadito, pomalo mojado, španski), što znači "malo vlažno".
Klasična kompozicija koktela Mojito
Sastojci:
- bijeli kubanski rum - 40 ml;
- sok od krečice - 30 ml;
- sveža menta - 6 listova;
- šećer (naravno, trska) - 1-2 tsp.
- led - 2-5 kocki;
- soda (volumen se menja).
Priprema
Ako dodate "Angostura" - 2-5 kapi. Obično služi u visokom staklu (300 ml) sa cevčicom. Ukrašen je tankim krupom krečnjaka i sprigom odeće.
U takozvanom "ruskom Mojito" rum se zamenjuje vodkom, što nije iznenađujuće, jer je vodka poznatiji i popularniji pijac od rum.
Ljubitelji ovog koktela će tvrditi da sa vodkom ovo uopće nije "Mojito", ali se ispostavlja ukusno, tako da ćemo te recepte razmotriti kao moguće tumače.
Razmislite kako napraviti alkoholičnu "Mojito" vodkom. Naravno, koristimo uobičajenu visokokvalitetnu klasičnu vodku sa neutralnim ukusom.
Recept za koktel "Mojito" sa vodkom
Sastojci:
- vodka - 60 ml;
- mente - 3-6 listova;
- šećer 1-2 tsp;
- sok od kreča, stisnut iz jedne polovine;
- soda gazirana voda;
- led - 2-5 kockica.
Priprema
Stavite šećer u staklo. Hajde da dodamo vodku i sok od limete. Mešajte dok se šećer ne rastvori. Stavili smo čašu listova mente. Dodajte led i mast sa gaziranom vodom (zapremina može varirati). Ukrašite ivicu stakla lupiranim krečem i malom kosom nane. Serviramo sa slamkom.
Mojito sa vodkom i Sprite
- vodka - 60 ml;
- sveža sveća - 3-6 listova;
- kreč - 0,5 komada;
- Sprite;
- ledene kocke.
Priprema
Stavili smo čašu listova mente. Sipajte vodku, nad ledom i dodajte Sprite.
Ovo piće je prilično teško, jer sadrži zaslađivače i druge, blago rečeno, aditivi koji nisu korisni za ljudsko telo. Pored svih drugih mogućih neprijatnih posledica od pijenja, sastav takvog Spritea, pojačava žeđ, što izaziva ponovnu upotrebu. Ova varijanta "Mojito" je apsolutno neprikladna za ljude koji boluju od astme ili alergija, a zdravi ljudi ne bi trebali biti previše uključeni.
Ljubitelji ovog pića takođe će morati da probaju druge opcije za koktele sa vodkom , koja se lako pripremaju.