Đumbirsko pivo

Đumbir ale ili, na neki drugi način, bezalkoholna kućna đumbir pivo je divno hladno i tonično piće. Kupovina gotovog pića u prodavnici je problematična, pa je najbolje da ga kuvate kod kuće. Savršeno ugušava žeđ i korisno je za varenje. Hajde da razmotrimo sa vama kako kuvati đumbir ale.

Recept za đumbir ale

Sastojci:

• svež koren đumbira - 150 g;
• gazirana mineralna voda - 3 litra;
• šećer - 4 tbsp. kašike;
• limun - 3 komada;
• sveža meta - po ukusu.

Priprema

Dakle, da napravite đurđevak, uzmete koren đumbira, olučite ga, trljajte na velikoj grudi i, bez odvoda izlučenog sokova, posipajte ga šećerom. Zatim, dodajte limunski zest, temeljno miješajte sve i srušite odozgo sa nečim teškim oko 20 sekundi. Posle toga nežno sipajte sok iz stiskanja limuna, sipajte mineralno iskričku vodu i ostavite smešu da puni 15 minuta. Filtrirajte gotovo piće, uzmite uzorak: ako vam se čini da se ispostavilo da je suviše kiselo - dodajte malo više šećera, a ako je naprotiv slatko - razblažujemo limunov sok. Sada sipamo đumbirsko pivo, kuhamo kod kuće, na visokim staklenim čašama i ukrašavamo, po želji, grane sveže mente.

Đumbir pivo - recept

Sastojci:

• granulirani šećer - 1 komad;
• svež đumbirski koren - 100 g;
• limun - 1 komad;
• Granulirani kvasac za pecivo - 0,5 tsp.
• slatka voda - 2, 5 litara.

Priprema

Uzimamo plastičnu bočicu od tri litre ispod mineralne vode, rudniku, osušimo, uložimo levak u vrat i kroz to pažljivo, kako ne bi prosula, zaspali granularni pekarski kvasac. Svježi korijen đumbira, trljajte na malu grudicu, miješajte sokom od jednog limuna i prokrijte ga kašikom dok se ne dobije homogena kremasta. Ulijte rezultujuću smešu u bočicu: ako ne prođe kroz levak - malo razređen vodom.

Dodamo preostalu vodu, zatvorimo bočicu sa poklopcem i pažljivo protresemo njegov sadržaj. Tresnućemo bočicu dok se kvasac i šećer potpuno ne rastvorimo. Bočicu uklonimo u tamnom toplom mjestu oko 30 sati. Spremnost domaćeg piva sa đumbirom može se proveriti jednostavnim stiskanjem bočice, ako se formira udubljenje - piće još nije spremno. Prije nego pijete, ohladite ale i otvorite ga polako, postepeno oslobađajući gas.

Za ljubitelje bezalkoholnih đumbirskih pića preporučujemo vam test recepta za đumbirski čaj .