Sesame je jedno od najpopularnijih začina koje je poznato čoveku pre tisuću godina, a tada su korisne osobine ovog neobičnog začina cenjene. Danas se susam dodaju različitim proizvodima brašna, salata, soseva, ulja od sezama , poznat po svom jedinstvenom isceličnom efektu.
Korisna svojstva sezama
Sezam je u stanju da pomogne našem tijelu u borbi protiv različitih bolesti. Navedimo najznačajnije osobine ove prekomorske začine:
- uspostavlja metabolizam;
- pomaže u stomačkim poremećajima;
- olakšava dijareju;
- smanjuje holesterol u krvi;
- telo nasitava fosforom, cinkom, gvožđem i kalcijumom;
- pruža nezamenljivu pomoć u liječenju mastopatije;
- je preventiva protiv raka;
- uklanja toksine iz tela;
- pomaže kod bolesti genitalija;
- koristi se za lečenje osteoporoze;
- uništava štetni holesterol;
- poboljšava stanje kože;
- pomaže brzo da se izbori sa prehladom.
Takođe, ovaj začini ima lak laksativan efekat, ali ako ga koristite, i dalje bi trebalo da zapamtite da je kalorijski sadržaj semena sezama dovoljno visok, pa ako pratite
Koliko kalorija je u semenkama sezama?
Visokokalorična vrijednost sezama je zbog činjenice da sjemenke ove biljke sadrže ogromnu količinu ulja, tako da su seme pola sastavljene od masti. Po pravilu, količina kalorija u susamu zavisi od mesta i uslova gajenja, a u prosjeku 100 g je 570 kcal, iako za uljane usjeve, koje uključuju susam, ovo je prilično niska vrijednost.