Svi se dobro sećamo bajkovitog i divnog ukusa domaće vafle koje su nas voljene majke i bake radile u detinjstvu. Ovakva peciva se može pripremiti različitim punjenjem i molimo djecu. Recept za kuvanje vafli kolačića je vrlo jednostavan, sve što vam je potrebno je specijalno gvožđe vafla.
Kolačići "Kuhinjske cijevi"
Sastojci:
- kremast margarin - 200 g;
- jaje - 5 komada;
- kondenzirano mleko - 400 ml;
- šećer - 1 komad;
- Maslac - 200 g.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti vafli kolačić. Dakle, prvo što moramo da uradimo je da gnetimo testo. Da biste to učinili, kremom margarinom omekšajte, odvojite ga kašikom na male komade i stavite u sudu. Sada stavite slabu vatru i, uz mešanje, pustite ga potpuno rastopiti. Zatim uklonite posuđe iz vatre i ostavite da se ohladi do oko sobne temperature.
I ovaj put slomimo u duboku posudu jaja i razblažimo ih zbrkanom dok se ne pojavi pena. Zatim u posudu sa jajima izlijete prethodno topljeni margarin, sipajte šećer i postepeno unosite brašno. Obrišite brisanjem da biste napravili glatko, homogeno testo.
Dalje, u mrežu uključimo gvožđe vafla i zagrejamo ga. Zatim nalijte malo testo na donju površinu vafelog gvožđa i dobro pritiskom gornje ploče. Pečemo kolače do ružičaste i zlatne boje. Sada pažljivo uklonite vrući vafli i okrenite ga dok se ne ohladi, u cev. Na ovaj način, pečemo sve ostale oblake.
Da pripremite kremu, uzmite kremasto maslo, dodajte kondenzovano mleko i prebijte mikser na homogenu kremu. Težina gotovine je podešena za zagrevanje u trajanju od 1 sata u frižideru. Kada se oblacima dobro ohladi, a krem krema dovoljno gusta, nastavljamo da montiramo cevne kanale. Zbog ovoga, masa usmjeravamo u kondenzacioni špric i stavljamo domaće kolače sa dvije strane.
Recept za vafli kolačić u obliku
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- kvasac - 20 g;
- mleko - 1 komad;
- maslac - 100 g;
- šećer - 0,5 tsp.
Priprema
Dakle, za pripremu vafle kolačića u vafel gvožđe, kvasac je drobljen i rastvoren sa šećerom, dodati rastopljenog putera, sipati u pola mleka, izliti brašno i mješati, dodajući lijepo ostatak mleka.
Testo smo stavili na 1 sat na toplom mestu, a zatim pečemo vafle kolače sa srcima u obliku vafelog gvožđa.