Slatko - recept

Na vašu pažnju Vam nudimo nekoliko recepata za fondanta koje možete izabrati. Odaberite - što vam najviše odgovara.

Creamy fudge - recept

Ukusna kremasta pahuljica je odlična alternativa za kupovinu slatkiša, a recept prema vašem ukusu možete varirati sa orasima, kakao, vanilijom, makom, kokosom, kandiranim voćem ili lukom.

Sastojci:

Priprema

Svi sastojci se pomešaju u tepihe i sporije vatri, dodaje smešu na čvrstoću, stalno mešajući, kako ne bi sagorevali, zavaravamo smešu sve do kremaste boje. U hladnu vodu bacimo kapu u hladnu vodu, ako se ukoči i lako se uvlači u lopticu, onda je delikatesnost spremna. Izlivamo toplu smešu u kalupe. Za najmlađe možete staviti četkicu za zube u svaku slatkicu - tako da vaše ruke neće biti lepljive.

Mleko - recept

Ovaj recept je za one koji žele upamtiti ukus djetinjstva, iako je moguće koristiti mlijeko slatko ne samo u obliku slatkiša, već i kao glazura za piškake.

Sastojci:

Priprema

Uzimamo lonac sa dugačkom, udobnom ručkom, prelijemo mleko u njega, izlijemo šećer. Stavimo vatru i stalno mešamo drvenom lopaticom, dovedemo do vrela. Kada sirup počne da vrime, vaš glavni zadatak za blisku budućnost nije da ga pusti da pobegne. Potrebno je kuvati sirup na niskoj vrućini, tako da se zapremina smanjuje približno dva puta da bi se dobila svetla krem ​​boja. Ako ostavite malo sirupa na ledu a smrznuti pad se lako može pretvoriti u mekanu elastičnu kuglu, sirup je potpuno spreman. Sada ova tečnost mora biti brzo hlađena. Loncu stavljamo sirupom u ledeni bazen, nalijemo hladnu vodu na led, stalno mešamo sirup. Sirup, hlađenje, gustoće i ometanje postaje sve teži. Odvijamo lonac iz leda i prevazilazimo otpor mlazne šećerne mase i intenzivno ometamo to dok ne počne da se osvjetljava i pretvara u jedinstvenu kremastu šećerinu grupu.

Da biste dobili bombone, potrebno je malo zagrejati masu u malom vatri sve dok ne postane malo plastična. Onda ćemo prosleđivati ​​buduće slatke na listu folije sa kašičicom, uzimamo silikonske kalupe za led. Predmazujte obrasce sa uljima. Možete izvući puno kese od konditorskih proizvoda, ali uzmite mlaznicu većim prečnikom. Ako postoji želja, dodamo orasi ili kandirano voće u fond mleka. Da bi pokrio slatkom piškotom ili uskršnjim kolačom, potrebno ga je više zagrejati.

Šećerna kolača za tortu - recept

Uz pomoć fondacije šećera lako je pretvoriti domaći kolač u umetničko delo, recept nije komplikovan u pripremi, a rezultat će vam biti zadovoljni.

Sastojci:

Priprema

U velikom loncu, sipamo šećer, zalijemo ključanu vodu i stavimo je na vodeno kupatilo. Nakon kuvanja sirupa, smanjite toplotu, uklonite penu kašikom. Sirup se ne miješa, inače će biti šećer. Pripremite sirup, a da ne mešate, oko 3 minuta, a zatim ispuštajte sirup u hladnu vodu, ako iz nje možete okretati lopticu koja ne drži ruke, onda je sirup spreman. Brzo uklonite sirup iz vatre i stavite tanjir u ledeni bazen. Sipajte limunov sok i intenzivno ga miješajte drvenom lopaticom - sirup bi trebao pobjeći i postati gust. Posle toga zamrzavamo u posudu, pokrivamo vlažnom salvetom i ostavimo ga 20 minuta i može se dugo zadržati u frižideru. Za upotrebu gotovih fondova za zastakljivanje torte, treba ga zagrejati do 40 - 45 stepeni i naneti na tortu.

Limun fondant - recept

Sastojci:

Priprema

Razblažite jaja, dodajte sve ostale proizvode i bičite malo više. Sredimo vatru i, uz mešanje, kuhamo 7-8 minuta, dok se ne gube. Napravimo najmanju vatru i bacimo još jednu rupu. Širite limunski fond u sterilisanim teglom i stavite u frižider.

Takva fudža će biti posebno pogodna za ukrašavanje limunskih kolača ili keksa .