Sada su ljudi počeli da veruju svom zdravlju više "pokloni prirode", a ne hemijska jedinjenja veštačkih vitaminskih kompleksa. Dakle, ishrana, koja je najviše puna povrća i voća, postala je za mnoge svakodnevne navike.
Ako svi znaju o prednostima krastavaca, kupusa i repa dugo vremena, vrlo mali broj ljudi zna šta su vitamini sadržani u tikvicama i da je ovo jednostavno povrće stvarno otkriće za one koji žele izgubiti težinu ili pate od prekomerne težine . A sve zbog toga što tikvice sadrži puno vode, koja se lako uklanja iz tela.
Koji su vitamini sadržani u tikvicama?
Malo je mnogo, ali dovoljno je prepoznati da je korisno ne samo za ishranu, nego i za hranu za bebe.
Dakle, u povrćnim srževima su sledeći vitamini koji omogućavaju blagotvorno dejstvo na ljudsko telo:
- B1, poboljšava aktivnost nervnog sistema i normalizuje ravnotežu vode i soli;
- B2, s pravom se zove "vitamin lepote", korisno utiče ne samo na stanje kože, poboljšava svoje metaboličke procese, vraća blede ćelije, već i strukturu kose i noktiju;
- B3, cepi proteine, masti i ugljene hidrate, poboljšava varenje, pomaže u normalizaciji holesterola u krvi;
- B6, doprinosi jačanju nervnog sistema tela, predstavlja sredstvo za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti;
- vitamin C, jača imunitet, osigurava očuvanje ćelija nervnog sistema, učestvuje u sintezi kolagena;
- vitamin E, jača vaskularni sistem tela, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka.
Pored činjenice da tikvice sadrže čitav niz vitamina, one sadrže i minerale:
- gvožđe (0,4 mg / 100 g), povećava fizičku aktivnost osobe, mineral može da održi normalan nivo hemoglobina u krvi;
- Kalijum (240 mg / 100 g), prenosi nervne impulse organizma, koji doprinose normalnom redukciji mišićnog sistema.
Malo ljudi zna da meso ovog povrća može i treba jesti sirovo, u ovom slučaju u tikvicama su svi vitamini sačuvani u nepromenjenom obliku, a tokom termičke obrade neke od njih delimično izgube svoje osobine.
Sada, kada je postalo poznato kakvi vitamini i minerali sadrže tikvice, ovaj povrće s pravom može zaslužiti svoje mesto u svakodnevnoj ishrani, među ostalim korisnim za organizam vrtnih biljaka.