Masline - proizvod koji vole mnogi ljudi, koji se koristi i odvojeno i kao sastav različitih kompleksnih jela. Bogatstvo i bogatstvo ukusa, širokog asortimana i višenamjenske primjene u salatama, pizzama, mesnim i povrćnim jelima učinili su ovaj proizvod veoma popularnim na svim kontinentima.
Kalorijski sadržaj maslina i maslina
Za one koji prate svoju cifru i koriste se za kontrolu svoje dijete , pitanje koliko kalorija u maslinama je prirodno i razumljivo. Sadržaj kalorija u maslinama i maslinama je različit, uprkos činjenici da su plodovi jedne vrste stabala. Zelene masline, srušene sa drveta prije nego što su sojice u potpunosti zrele, su kalorije od crnih maslina, potpuno zrele i crnjene na grani.
Masline, ili kako su nazvane u crnim maslinama iz zemalja proizvođača, imaju kalorijsku vrednost od 115 kcal na 100 g proizvoda. Energetski vrednije zelene masline imaju kalorijsku vrednost od 296 kcal za 100 g. Ali ovo je podatak za sveže, nedavno sipano voće, koje se praktično ne dešava u našoj ishrani.
Masline i masline koje su obrađene pada u naš sto, kalorična vrednost konzervisanih maslina je jednaka 145 kcal, masline - 115 kcal. Više korisnije su, naravno, sveže voće, ali imaju prilično gorkog okusa i vrlo ograničen rok trajanja.
U propisno obrađenim maslinama zadržavaju se njihove korisne supstance - vitamini grupe B, A, E, PP, kao i natrijum, kalcijum, magnezijum, kalijum i fosfor. Masline zajedno sa maslinovim uljem mogu biti sastavni deo povrća, obogaćujući ih ukusom i koristima. Kod dijete treba imati na umu da u konzerviranim maslinama puno soli i previše njihove upotrebe mogu prouzrokovati zadržavanje tečnosti u tijelu, a samim tim i otpuštenost.