Jetra - sadržaj kalorija

Među onima koji imaju prekomjernu težinu, široko se veruje da možete izgubiti težinu samo uz pomoć salata i drugih jela od povrća. U međuvremenu, mnogi proizvodi životinjskog porijekla su više indicirani za gubitak težine, jer proteini su potrebni da bi "izgubili težinu" nije mišićav, već masno tkivo. Takvim proizvodima korisnim za tanjenje jetre, kalorični sadržaj koji značajno priznaje prednost organizmu takođe se tiče.

Sadržaj kalorija u kuvani i pržena jetra

Govedina, svinjetina i piletina jetre imaju različite kulinarske i ukusne osobine, što omogućava ljudima da izaberu raznolikost ovog korisnog proizvoda prema svojim preferencijama. Sve ove sorte imaju zajedničko: sve su bogate korisnim supstancama (naročito vitaminima A i B, kalijumom, fosforom, gvožđem) i važnim proteinom za telo.

Najkvalitetnija, nežna i mekana jetra su guska. Međutim, sadržaj kalorija u ovoj delikatnosti (412 kcal na 100 g) je preveliki za one koji gube težinu. Od piletine jetre, koja je mnogo inferiornija od goveđe masti, dobijate ukusne i lagane dijetne jela. Sadržaj kalorije kuvanih piletina je 166 kcal na 100 g, prženi proizvod već 210 kcal.

Jetra govedine i svinjetine su manje kalorična od piletine. U kuvanom obliku govedina jetra sadrži 125 kcal, u prženim - 199 kcal. Svinjska jetra u kuvanoj formi ima 130 kcal, u prženim - 205 kcal. Kalorijski sadržaj bilo koje jetre kuvan na paru je približno isti kao i kuvani proizvod, ali hranljivi sastojci u tanjiriju drže više.

Zašto je jetra korisno za gubitak težine?

Proteinski proizvodi su neophodni u ishrani gubitka težine, posebno ako se dodatno uključe u sport: bez potrebne količine proteina, gubitak težine može biti zbog sagorevanja mišićnog tkiva, što je neprihvatljivo. O asimilaciji proteinskih hrana, telo troši mnogo kalorija, što takođe ubrzava proces oslobađanja viška kilograma.

Za gubitak težine, poželjno je da ne bude pržena jetra, ali kuvana, jer dodatne kalorije koje vam ne trebaju. Kombinovati jetru najbolje sa povrćem, ali ne i škrobom (kukuruz, krompir, pasulj) i nisko kalorično - kupus, tikvice, krastavci.

Visok sadržaj joda i folne kiseline u jetri pozitivno utiče na brzinu metabolizma. Održavanje visokog nivoa metabolizma je veoma važno za gubitak telesne težine i za održavanje blagostanja tokom dana.

Oštećenje jetre može donijeti uz korišćenje velikih prženih dijelova - to je opasno uz visoke bolesti holesterola i stomaka.