Italijansko jelo "pica" pojavilo se u našoj ishrani relativno nedavno. Međutim, tokom ovog vremena, zahvaljujući visokom ukusu i raznovrsnosti u receptima, pica je postala ogromna popularnost.
Postoji mnogo različitih varijacija ovog jela. Međutim, bez obzira na to kakva je pica u receptu, uvek će biti visoko u kalorijama. Koliko kalorija u pici zavisi od toga koja je vrsta tjepa uzeta kao osnova, i koja hrana se stavlja kao punila.
Koliko je kalorija u komadu pice?
Da bi izračunali koliko kalorija u komadu pice, prvo je potrebno uzeti u obzir šta se testira od baze. Najnižu kaloriju je bazna raž i kefir. Baza kvasca ima 244 kcal na 100 g, a naduvana baza će sadržati više od 450 kcal.
Sledeći trenutak, na osnovu koga zavisi koliko kalorija će biti u rezinu u pici, je punjenje.
Prava italijanska pica sastoji se od tanke kore i klasičnog punjenja, koji uključuje paradajz, sir, povrće, pečurke, morske plodove. U ovoj konfiguraciji posuda će imati 236 kcal.
Jedna od popularnih vrsta pica je sir. Njegov sadržaj kalorijuma kreće se od 250 do 350 jedinica. Vrijedi se uzeti u obzir prilikom izračunavanja kalorija da sir nakon grijanja povećava svoju kaloričnu vrijednost. Ako posuda ima debelu sira na torti, onda sadržaj kalorija može dostići 350 jedinica. Pored toga, pizze u kafeu često kombinuju nekoliko vrsta sira, što rezultira kaloričnom vrednošću od oko 300 jedinica.
Jedna od niskokaloričnih jela ove serije je pica sa pečurkama. Šampinjoni koji se koriste u ovom jelu imaju niske kalorije i ne povećavaju ih kada se zagrevaju. Čak i uz dodatak sira i zelenih pica će biti zadovoljna sadržajem niske kalorije i puno proteina koji će pomoći da se zasiću. Kalorije u pizzi sa pečurkama mogu ostati na brzini od 170 jedinica,
Jedna od najviše kalorija je pica sa kobasicom. Ovde će sadržaj kalorija zavisiti od sorte i količine kobasice. Međutim, u svakom slučaju, nivo kalorija će premašiti oznaku od 400 jedinica.
Koliko je kalorija u vašoj kućnoj pizzi?
Obično je sadržaj kalorija u kućnoj pici veći od količine kupljene. Ovo je zbog činjenice da kada se pripremimo za sebe, spremni smo da stavimo sve više. Mnogi proizvode kombinovano punjenje, tako da se sadržaj kalorija u velikoj meri povećava.
Međutim, kod kuće veoma je lako napraviti ukusnu i ne tako visoko kaloričnu picu. Da bi to uradili, bolje je izabrati ne-laminirano testo, i koristiti gljive, belo pileće meso, zelenilo i povrće kao punila.