Karamelna torta napravljena od divljeg biskvita koji se topi u ustima, namočena u kremastoj karamelnoj kremi, bez sumnje će zadovoljiti i odrasle i djecu. Ovaj desert će biti odličan ukras svake prazničnog stola i logičan zaključak proslave. Da pogledamo neke recepte za karamelnu tortu, a vi sami izaberete ono što vam se više sviđa.
Cake "Caramel Girl"
Sastojci:
Za kremu:
- ispareno mleko - 200 g;
- šećer smeđa - 2 tbsp. kašike;
- orasi - 0,5 predmeta;
- Maslac - 50 g.
Za biskvit:
- brašno - 1 komad;
- kakao - 0,5 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 0,5 predmeta;
- soda - 0,5 tsp.
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- sirće - 0, 5 kašičica;
- pavlaka - 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- voda - 0,5;
- soli, vanilin šećer - po ukusu.
Za glazuru:
- krema - 100 ml;
- smeđi šećer - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 30 g;
- gorkog čokolada - 130 g.
Priprema
Za pripremu torte sa čokoladom i karamelom moramo početi sa 2 identične veličine i napraviti pergament. Zatim ih mazite maslacem i ostavite na stranu. Sada da pripremimo karamelnu kremu s tobom. Da biste to uradili, uzmite kobasicu i miješajte je sa kondenzovanim mlijekom, maslacem i šećerom. Stavimo slabu vatru i zagrejmo sve dok ulje i šećer ne raste potpuno. Nežno sipajte karamel na pripremljene forme, potresite ga fino iseckanim orahima i ostavite da se ohladi.
Ovaj put, u posudu, mješavajte brašno, prethodno preseđene kroz sito, kakao prah i prašak za pecivo. Sve pažljivo mešajte, dodajte soda, griznato sirćetom, so, šećerom i biljnim uljem. Zatim probajte jaje, stavite kiselu kremu i nalijte nežno toplom vodom. Dobro promešajte testo dok se ne dobije homogena tečna masa.