Ananas je velika gomila sa igrivim svijetlim zelenim tepihom. Sa pojavom kuće ovog egzotičnog voća, odjednom postoji osećaj proslave i magije. Pod lancima neimpresivnog ljušturaka nalazi se žuto sočno i mirisno meso sa originalnim notama kiselosti. Ali pravi ukus je samo zreo voće, koje je lako lako prepoznati pritiskom lagano na kožu prstom. U zrelom, sočnom i slatkom ananasu, ona je blago odsečena, nežno se izvlači i bukvalno "pre naše oči" vraća nazad.
Međutim, veoma često ljudi moraju da kupe zeleno voće za buduću upotrebu, tako da sa početkom praznika ostaje samo da ga prekrije i stavite na sto. Svi, naravno, znaju da je mirisno i ukusno ukusno voće ananasa pravi skladište vitamina i elemenata u tragovima. Međutim, mnogi domaćinstva često imaju jedno važno pitanje, kako čuvati ananas kod kuće? Ne brinite, sada ćemo vam detaljno reći sve postojeće suptilnosti i nijanse.
Kako skladištiti ananas kod kuće?
Inventar:
- ananas - 1 komad;
- oštar nož;
- papir;
- plastična vreća.
Upute
Hajde da shvatimo kako čuvati svež ananas. Dakle, ako ste kupili nezrele zelenkastog ananasa, onda ga najbolje skladištite na sobnoj temperaturi, tako da će na kraju postati još ukusniji i aromatičniji. Ali držimo ga maksimalno 3 dana tako da se tamne tačke ne pojavljuju na njemu i ne pogoršavaju. Pored toga, ne zaboravite da vazduh u kuhinji ne bi trebalo biti previše mokar. Relativna vlažnost u sobi ne smije prelaziti oko 90%. U suprotnom, ako se povredi ovaj režim skladištenja, ananas će početi da se pogoršava, zapanjen bolesnim gljivama i postepeno pređe, postaje suv i izbledi.
Ako ste unapred kupili zreo ananas , onda je takvo voće najbolje postavljeno u frižider, u posebnom odeljku za voće. Prema pravilima, on ne bi trebalo da leži tamo duže od 12 dana na temperaturi od 8-10 stepeni. U suprotnom, ananas će izgubiti prezentaciju i ukus. Prvo stavljamo voće u papir ili plastičnu vreću sa rupama i periodično 1-2 puta dnevno pretvaramo je sa jedne strane na drugu. Inače, ako je temperatura u vašem frižideru manja od 7 stepeni, ananas će brzo zamrzniti, postati vodeni i biće potpuno neprikladan za hranu.
Zapamtite da se ananas može držati kod kuće čak i oko 3 meseca, ali samo u zamrznutoj formi. Da biste to uradili, očistite plod oštrim nožem od kože, isecite meso na male komade, dodajte ih u plastičnu vreću, vezite, oslobodite vazduh i stavite ga u zamrzivač.
Osim gore opisanih metoda skladištenja, moguće je pripremiti neverovatan džem od ananasa, čuvajući voće u obliku čuvanja. Hajde da saznamo kako to raditi s tobom.
Džem ananasa
Sastojci:
- ananas (pulpa) - 1 kg;
- granulirani šećer -1 kg;
- kuvana voda - 800 ml.
Priprema
Dakle, prvo pripremimo slatki sirup: zalijemo vodu u posudu, dovedemo do vrele, izlijemo šećer i miješamo. Posle toga, smeša se ohladi, stavljamo ananaske rezine u njega i ostavimo da pijemo oko 12 sati. Zatim se sirup sipa u drugu posudu, kuvaju, ulije u njih komadi ananasa i kuva sve dok se ne pripremi sat vremena. Spremni džem se ulijeva u tegle i naviše sa poklopcima. Čuvamo konzervaciju na tamnom i hladnom mjestu.
Pa, to je sve, zapamtite da je ovo egzotično voće vrlo muhasto i zahteva pažljiv stav. Nadamo se da će vam naš savet o tome kako i gde ćete čuvati ananas mnogo pomoći! Takođe vam preporučujemo da pogledate članak o tome kako lupiti ananas da bude u svim oružju do praznika.