Kako pecati pileći krompir u pećnici?

U našoj kuhinji je teško pronaći kombinaciju, tradicionalniju od piletine i krompira. Uz nekoliko ovih sastojaka, možete pripremiti desetine različitih jela, ali ćemo se vratiti na jedan od najzdravijih načina - pečenje. O tome kako pecati pecenu s krompirom u pećnici, pogledajte recepte ispod.

Recept za pečenu piletinu s krompirom u pećnici

Počnimo sa jednim od najautentičnijih jela na stolu za bankete - cijelu piletinu pečenu krompirom krompira. Ruta ptica uvek izgleda veoma prezentabilno i daje utisak da je domaćica provela nekoliko sati pripremajući ga, iako u praksi ceo pripremni proces traje minimalno.

Sastojci:

Priprema

Pre ukusnog pečenja piletine sa krompirom, stručnjaci preporučuju da ptice uhvate u jakom fiziološkom rastvoru tako da je meso ravnomerno soljeno. To je sjajna tehnika, ali potrebno je puno vremena, tako da jednostavno trljajemo trup soljem.

Sipajte Dijon senf sa citrusovim sokom i osušenim biljem, distribuirajte ovu smešu na površini pileća što je ravnomernije moguće.

Krompir je dovoljno jednostavan za pranje i razdvajanje na parče direktno u kožu, delovi treba da budu začinjeni i posuti sa uljima.

Širite krompiri u tanjir, postavite pticu na vrh i ostavite sve u zagrejanoj rerni 200 sati na sat, dok prozračni sok ne protiče od ptice kada piercinga.

Piletina pečena u rukavu s krompirom

Ako želite da dobijete sočnu živinu i mekan mekani krompir, najbolje je ispeći jelo zajedno u rukavu. Ovo će pomoći da se zadrži maksimalna vlaga od onoga što će gomolji i ptica biti pripremljeni u svom soku.

Sastojci:

Za sos:

Priprema

Podijelite pileće trupce u segmente. Pokrijte ga krompirom sa mešavinom mirisnog ulja i limunovog soka. Isperite maslac i kombinirajte ga sokom od jednog limuna, dodajte so i osušite ruzmarin. Podijelite krompir u blokove i kombinujte ga sa pola smeše ulja. Preostalih pola odmarajte od piletine.

Stavite krompir, pileće i rezine preostalih limuna u rukavu za pečenje, a zatim ostavite sve u zagrejanoj pećnici 180 stepeni sat i po.

Dok se povrće i piletina peče, kuvati sos, udarajući sve sastojke sa liste zajedno dok se ne formira homogena pasta. Distribuirajte ovu pastu na komade piletine i poslužite za jelo. Pre degustacije vodite pticu sa pečenim limunovim sokom.

Kako pecati s krompirom?

Mnogi ljudi više vole standardnu ​​kombinaciju pečene piletine sa krompirom i pečurkama, ali mi nudimo da diverzifikujemo popularno jelo i zamenimo standardno dodavanje krompira krompira s svetlim šipkama šparglava.

Sastojci:

Priprema

Očistite filet sa malo ulja i velikodušne ščepe soli. Podijelite krompiri na kocke, sezonite soljem, dodajte špargle i beli luk. Ponovite mešanje i raspodelite sve na pladnju za pečenje. Isperite pticu s krompirom na 190 stepeni pola sata. Nastavite da sečete meso tek posle 5-7 minuta nakon uklanjanja iz rerne.