Danas ćemo u našim receptima reći kako napraviti mirisno, originalno piće sa sjajanom svježim ukusnim buketom kod kuće od trave tarhuna. Ova domaća limunada će biti više ukusna i nesumnjivo korisnija od industrijskih analoga, a za pripremu koristićemo samo prirodne sastojke.
Kako napraviti tar-hun kod kuće - recept
Sastojci:
- trava tarragon - 135 g;
- limuni - 215 g;
- prečišćena voda - 1,8 litara;
- smeđi šećer - 145 g.
Priprema
Uzimajući u pripremu piće, ispirajte hladnom vodom sprigovi svežeg tegoba i stavite ih u kapacitet blendera, prvo sečite u male delove. Zatim šaljemo limunsku grudi, uklonimo iz citrusa nakon što ih temeljito isperemo u toplu vodu. Udarimo sastojke sve dok ne dobijemo grudi, zatim sipamo šećer, stisnemo sok od limuna i uključimo blender još nekoliko sekundi. Sada pomerite dobijenu mirisnu smešu u odgovarajuću posudu, dodajte vodu, sve pažljivo premešajte i stavite je na policu frižidera nekoliko sati.
Posle vremenskog perioda, limunada se filtrira kroz tvrde nečistoće i može da pokuša, sipajući ga u čašu i dodajući ledene kockice, sprig taragona i limunovu rezinu.
Kako napraviti domaću limunadu od katrana i kreča?
Sastojci:
- trava tarragon - 215 g;
- kreč - 230 g;
- prečišćena voda - 1,9 litara;
- šećerna bela ili smeđa - 145 g ili po ukusu;
- ledene kocke - po ukusu.
Priprema
Na početku, napravite šećernji sirup za limunadu. Da bi to učinili, šećer (bela ili smeđa trska) se pomeša sa jednakom količinom vode i imamo kontejner sa smešom na vatri. Mi ga zagrejamo kako bi rastvorili sve slatke kristale, mešali i uklonili sa ploče.
Sada u posebnoj posudi ili drugom odgovarajućem brodu postavljaju tarhun (dvije trećine od ukupnog), ispiranje ga prethodno pod tekućom vodom, popunjavajući malo vode i počne marljivo trljanje mirisnih grančica pomoću drvenog pištolja, pokušavajući da stisne maksimum od njih
Pre služenja napojiti piće, dodati led i služiti, dodajući čašu lima rezina.