Idealan dan počinje ukusnim i srdačnim doručkom, koji se, pored toga, može žuriti u žurbi. Šta je još savršeno u skladu sa svim kriterijumima, kako ne bi se prevarili. Vazdušan i nežan, savršeno je kompatibilan sa velikim asortimanom različitih aditiva, na primer, sira, povrća, kobasica i dr. Odlučili smo da posvetimo ovaj članak da napravimo omlet u tiganju.
Recept za klasičnu omletu u tiganju
Sastojci:
- maslac - 1 kašičica;
- jaja - 2 komada;
- mleko - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Razbijamo obe jaje u malu posudu i lagano bijemo viljuškom. Pošto se klasična omleta u tiganju priprema mlekom, dodamo je, ukoliko nije bilo mleka u ruci, ne bi bilo tragično koristiti umesto vode ili seruma.
Zagrejte tavan sa maslacem i nežno sipajte masu omleta na njega. Podijelite jaja u tanjir ravnomerno i pržite oko jedan minut, kada će se uhvatiti ivice omlet, a jezgro će ostati tečnost. U ovoj fazi možete distribuirati svako pripremljeno punjenje na vrhu omleta, ili jednostavno preklopiti omlet na pola i postaviti ga na ploču.
Recept za raskošnu omletu u tiganju
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- zeleni luk;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crni luk - 1 kom.
- zitarice - pola veka;
- sol, biber - po ukusu;
- Butter.
Priprema
Jaja raskida sobne temperature, odvajajući protein iz žumanca. Jogurt trljajemo sa žitaricom, solju i biberom. U odvojenoj posudi premijete belančevine do mekih vrhova.
Pržite tanjir sa uljima i tkati na nju tankim lukavim prstenovima i seckani biber. Čim povrće bude mekan povratak u omlet. Pažljivo miješajte zračne proteine žicama i sipajte rezultujuću masu preko povrća. Ostavimo veličanstvenu omlet u tepi pod poklopcem 2 minuta, a zatim služimo, potresemo sa zelenim lukom.
Recept za jednostavnu omletu u tiganju
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk (seckano) - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber;
- biljno ulje.
Priprema
Jaja pobijati so i biberom, dodajte jednu kašiku pavlake, zeleni luk i ponovite bičeve. Posuđujte sa uljima i sipajte omletnu mešavinu na njoj. Čim omlet stigne u tanjir, počinjemo da ga stalno mešamo, čim svaki komad gomile omleta - prebacimo ga na ploču i služi tostom i komadom putera.
Omleta s sirom u tiganju
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- krem - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber - štapić;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- rajčeni tvrdi sir - 1/3 veka;
- sušeni paradajz - 2 komada;
- masline - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje.
Priprema
Jaja su pretukla s malo soli i bibera. Dodamo jednu kašiku kašike u smešu jaja, miješamo i zalijemo na talog koji je zagrejan biljnim uljem. Čim se omlet zgrabio sa dna, širimo glatku traku u centru punjenja od naribanog sira, zdrobljenih sušenih paradajza i maslina. Preklopimo obe polovine prekrivanja omleta i nastavimo da kuvamo sve dok se sir ne topi, periodično okrećujući jelo sa jedne strane na drugu. Sve, omleta s sirom je spremna!
Ukusna kineska pletenica u tiganju
Sastojci:
- šargarepa - 1 komad;
- pečurke - 6 komada;
- zeleni luk;
- zrna pasulja;
- kuvana piletina;
- beli luk - 1 karanfilić;
- đumbir nariban - 1 kašičica;
- jaja - 6 komada;
- soja sos - 4 žlice. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Šargarepa i pečurke passeruem do mekoću, dodamo beli luk, đumbir, piletinu, luk i kačkavalj. Čuvamo sve u tiganju na minutu. Jaja žvakati i kuvati od njih tanke palačinke. U nastalim palačinkama zavijte naše punjenje i isecite na porcije.