Kakao glazura može brzo da promeni pojavu bilo kojeg pečenja. Okus samog glaza je vrlo sličan čokoladi, što čini desert još zasirivljenijim.
U ovom članku detaljno ćemo opisati nekoliko načina pravljenja čokoladne glazure od kakaoa. Prateći predložene recepte, vaše pečenje će uvek biti savršeno, pored toga, pripremljeno je iz dostupnih komponenti, lako i vrlo brzo.
Glazura za kakao i mlečnu tortu
Sastojci:
- masno mlijeko - 165 ml;
- beli šećer (plitko) - 110 g;
- kakao prah (visok kvalitet) - 85 g;
- ulje "Farmer" - 115 g.
Priprema
Sipajte mleko u mali tanjir sa debelim zidovima i dovedite do vrućine. Zatim brzo potresite šećer i kakao. Mi sve temeljno miješamo i ponovno stavljamo na slabu vatru. Zatim uklonite posude iz vatre i dodajte puter. Mi sve pažljivo mešamo sve dok ulje ne raste. Neka se glazura ohladi, sve dok se ne gube. Sada ga možete koristiti za predviđenu svrhu.
Glazura od kakaoa i pavlake
Sastojci:
- kakao (visok kvalitet) - 110 g;
- šećer ( mleveno u prahu ) - 65 g;
- ulje "seljak" - 55 g;
- pavlaka (20% masti) - 5 tbsp. kašike.
Priprema
Dodajte šećer u prahu sa pavlacem, a zatim dodajte kakao i topao puter. Dobro se mešajte sa mikserom sve dok ne bude glatko. Može se pripremiti glazura sa pavlacirom i kao zalivanje sladoleda, žele, služi za doručak s rolnama ili kroasanima .
Recept za glazuru kakao
Sastojci:
- kakao u prahu 43 g;
- šećer (beli, fini) - 45 g;
- prečišćena voda - 60 g;
- maslac "Fermerskoe" - 45 g.
Priprema
U malom ogrtaču debelog zida, izlijemo kakao u prahu i fino šećer i miješamo. Napunite vrh sa prečišćenom vodom, stavite malo vatru. Intenzivno mešanje, masu donosimo do punog uniformiteta. Spremite se lagano hladno, dodajte ulje i dobro se mešajte.
Kako se kuhati vanilijsko čokoladno zaleđivanje od kakaoa?
- kakao (kvalitativno) - 110 g;
- šećer (beli, fini) - 115 g;
- mleko (masno) - 65 g;
- maslac "Farmer" - 55 g;
- vanilija - 5 g.
U malom tepihu miješajte suhe sastojke. Sipajte vrelo mleko, dodajte puter. Kapacitet stavljamo na slabu vatru i kuhamo, stalno mešajući. Čim se maslac potpuno topi, dodajte preostalo vruće mleko i nastavite da mešate. Gustina glazure se može prilagoditi dodavanjem mleka.