Jetra se smatra prehrambenim jelom koja će ukrašavati bilo koji praznični sto. Pošto će kolačići koristiti tortilje iz jetre, od kojih je svaka pre-pržena sa dve strane u tiganju. Sos se može koristiti različito - to je pavlaka, varijanta majoneze ili napravljena na osnovu nekoliko komponenti.
Kako kuvati tortu iz jetre?
Da biste napravili ukusnu kolač od jetre, morate razmotriti ove tačke:
- Mleto jetra treba da bude konzistentnost, kao debelo testo, a pečenje se vrši u malim porcijama.
- Važna komponenta je punjenje za hepatičnu tortu, sastoji se od sosa, između slojeva, smeđe povrće - luk i korenje.
- Kolač treba natopiti u frižideru najmanje 2 sata.
Jetra za hepatičnu tortu
Palačinke torte je vrlo hranljivo, kada je kuhanje veoma važno da pravilno napravite testo. Preliminarno je neophodno da se u jeklo potopi jetre, onda će proizvod dobro omekšati i od nje će se gorčica ukloniti. Da bi se osiguralo da palačinke nisu spaljene i da se drže posude za pečenje, potrebno je dobro zagrejati i dobro podmazati nakon svake službe. Za kuvanje ne uzimajte kontejner velikog prečnika. Da bi se osiguralo da palačinke nisu previše meke, pre nego što se ohlade, one se trebaju proširiti na različite ploče.
Sastojci:
- jetra - 1 kg;
- jaja - 4-5 komada;
- mleko - 200 g;
- brašno - 1 staklo;
- crni luk - 3 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- suncokretovo ulje - 150 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Jetra da seče, potopi u vodu ili u mleko. Torzije u brusilici za meso.
- Dodajte jaja, mlijeko, luk, beli luk, brašno, sol i začine. Napravi testo.
- Odvojeni dijelovi palačinkama od dve strane.
Jetra torta jetre - recept
Ekstremno hranljiv porodični obrok će biti hepatična torta jetre jetre. Za punjenje, sastav komponenti može se razlikovati u zavisnosti od individualnih želja domaćica. Na kraju kuvanja, hrana je ukrašena rajskim topljenim sirom i seckanim travama. Pre serviranja treba malo da se ohladi.
Sastojci:
- brašno - 100 g;
- svinjska jetra - 500 g;
- mlijeko - 0,5 čaše;
- sol - 1 tsp;
- jaja - 2 komada;
- soda - 1 tsp;
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. l.
Za punjenje:
- majonez - 100 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol - 1 tsp;
- biber;
- biljno ulje - 3 tbsp. l .;
- prerađeni sir - 1 komad;
- koper - 1 gomilica;
- zeleni luk - 1 gomila.
Priprema
- Jetra se tlači uz pomoć blendera.
- Dodajte jaja i mleko, mešajte. Zatim dodajte brašno i soda, napravite gnetenje.
- Pržite palačinke sa dve strane.
- Isecite luk i korenje i spasite.
- Mix majonez sa biberom i seckanim lukom.
- Palačinke naizmjenično masti sos i stavite u punjenje. Posle toga je hepatic kolač spreman.
Jetra jetra jetre - recept
Još jedna uobičajena opcija hostesa je hepatic jetra torta jetre. Njegova nesumnjiva prednost je što je to jednostavan i budžetski recept, ali na kraju će se ispostaviti ukusno i originalno. Najvažnije je kupiti glavni proizvod, a ostatak se lako može naći u frižideru.
Sastojci:
- jetra - 1 kg;
- mleko - 1 staklo;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. l .;
- crni luk - 4 komada;
- majonez - 100 g;
- so, bilje.
Priprema
- Isecite jetru, nalijte mleko i potopite oko 30 minuta.
- Dodajte mlijeko u mlijeko.
- Salju, dodajte jaja i brašno, mešajte.
- Pržite palačinke sa dve strane.
- Isecite seckani luk. Miješajte je sa majonezom i seckanim travama.
- Formirajte hepatičnu tortu: svaku tortu treba zamazati sa prelivom.
Recept za jetrenu tortu od piletine jetre
Jedinstveno jedinstveno jelo je torta piletine jetre. Može se lepo poslužiti za stolom, i to će postati neka vrsta grickalice. Istovremeno, proizvod će biti savršeno pripremljen i postaće odlična alternativa drugim tipovima. Pogodan je za one koji se pridržavaju prehrambenih menija ili pravilne ishrane.
Sastojci:
- jetra - 600 g;
- mleko - 1 staklo;
- brašno - 1 staklo;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 3-4 st. l .;
- soli - ½ tbsp. l .;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- majonez - 4 žlice. l .;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
- Isecite jetru sa blenderom.
- Dodajte jaja, mleko, puter, so, mešajte.
- Sipajte u brašno i tukli.
- Pržite luk i šargarepu.
- Mješavajte majonez sa lukom.
- Spržite palačinke. Podmazati ih s oblačenjem i položiti punjenje. Piletina torta u jetri treba da namotate.
Torta jetre sa mangom - recept
I odrasli i deca će se dopasti torta u jetri, čiji recept uključuje dodavanje mange. Ova dodatna komponenta će učiniti predjelo punom obrokom, koji se može poslužiti kao nezavisno jelo. Izgledaće neverovatno lepo kako uopšte, tako iu obliku reza.
Sastojci:
- jetra - 1 kg;
- crni luk i šargarepa - 3 komada;
- gljiva - 200 g;
- majonez - 0,5 l;
- jaja - 3 komada;
- sol i biber.
Priprema
- Isecite jetru sa blenderom.
- Dodajte jaja, mango, so i biber, mešajte.
- Testo za prženje u obliku palačinki.
- Odvojeno sipajte luk i korenje.
- Torta od palačinkog pepela se formira, podmazujući ga majonezom i stavljanjem među kolače.
Torta s siram s sirom
Prvobitna varijacija posude će biti jetreni kolač sa rastopljenim sirom. Na zahtev hostese, ovaj dodatni sastojak može se mešati sa belim lukom. Pored toga, savršeno je kombinovano sa seckanim zelenilom. Ako želite da vidite bujne kolače, možete dodati soda. Na kraju, posuđe može biti ukrašeno krastavcem ili kuhanim jajima.
Sastojci:
- jetra - 500 g;
- mleko - 2/3 čaše;
- brašno - 2/3 čaše;
- jaja - 2 komada;
- Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l .;
- soda - 1 kašičica;
- korenje i luk - 1 kom.
- paradajz pasta - 1 tbsp. l .;
- sir - 150 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- majonez - 5 tačaka. l .;
- zelenila.
Priprema
- Isecite jetru sa blenderom, kombinujte je sa sirovim jajima.
- Dodajte mleko, puter, brašno soda.
- Gnježite testo.
- Luk i šargarepa se stavljaju sa paradajzom.
- Sirove rešetke, mešajte se sa zelenilom i belim lukom.
- Spržite palačinke. Na kolače naizmenično postavljaju slojeve sira i luka sa šargarepom.
Jetrna torta sa pavlacima
Ako domaćica želi dati posudu nežnim i prefinjenim ukusom, ona može napraviti tortu iz jetre uz dodatak pavlake. Ova dodatna komponenta biće odlična alternativa majonezu, a to će ceniti ljudi koji žele da se pridržavaju zdravije ishrane. Ostatak procesa kuvanja je normalan.
Sastojci:
- jetra - 0,5 kg;
- brašno - 200 g;
- pavlaka - 200 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaja - 3 komada;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Jetra iseckati, kombinirati je sa jajima, brašnom, so i biberom.
- Ispržite palačinke iz testa.
- Odvojeno pržite luk i kombinujte je sa seckanim travama i pavlakom.
- Miješajte kolače sa mješavinom.
Jetrna torta sa pečurkama - recept
Za ljubitelje začinjenih jela idealna je torta jetre sa pečurkama. Ove dve komponente su odlično kombinovane i dopunjuju jedni druge po vašem ukusu. Jetra se preporučuje za uzimanje piletine ili ćuretine, ona će pružiti nežnost tenderu. Šampinjoni služe kao punjenje, ako želite, možete dodati sire njima.
Sastojci:
- jetra - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- pavlaka - 100 g;
- brašno - 60 g;
- sol, biber.
Za punjenje:
- pečurke - 400 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sir - 200 g;
- majonez, so, biber, zelenilo - po ukusu.
Priprema
- Napravite testo od sitnih jetre, jaja, brašna, pavlake, soli i bibera. Ispraznite palačinke.
- Šampinjoni se kuvaju u slanu vodu, seče.
- Odvojeno sipajte luk i pečurke. Mešajte ih dodavanjem zdrobljenog luka, naribanog sira i drugih sastojaka.
- Oblikujte kolač od torte za jetinu, razblažite kolače za punjenje.
Jetrena torta sa krompirom - recept
Mnoge domaćice veruju da je najkusnije torturno torto onaj koji se proizvodi uz dodatak krompira. Sa ovom komponentom ne možete dati samo jedu originalni ukus, već i povećati njegovu uslugu, što je posebno pogodno za veliku porodicu. Posebna karakteristika recepta je izmena palačinki od jetre i krompira.
Sastojci:
- jetra - 700 g;
- jaja - 2 komada;
- crni luk - 3 komada;
- brašno - 150 g;
- sol.
Za punjenje krompira:
- krompir - 10 komada;
- brašno - 150 g;
- crni luk - 2 komada;
- soda - ¼ tsp;
- jaje - 1 komad;
- sol.
Za punjenje:
- sir - 50 g;
- majonez - 300 g;
- zelenila.
Priprema
- Mlijepa i jetra sipajte pomoću brusilice za meso, mješavajte s ostalim sastojcima.
- Takođe napravite punjenje krompira, koristeći mlin za meso.
- Sir, majonez i seckane zelene biljke.
- Spržite palačinke i namestite ih naizmenično, mastići punjenje.
Hirurška torta u pećnici
Možete napraviti neverovatno ukusnu kolač od jetre, ako ne koristite uobičajenu metodu prženjem palačinke u posudi , i pecite ih u rernu. Posuda će dobiti bogat pikantni ukus i miris. Njegova nesumnjiva prednost je što se smatraju dijetetičnijim i korisnim.
Sastojci:
- jetra - 400 g;
- gajenje kukuruza - 150 g;
- crni luk i šargarepa - 2 komada;
- mlijeko - 150 ml;
- soli, zelenila, majoneza.
Priprema
- Jetra kroz mlin za meso dodajte mleko, biber i sol.
- Postepeno ulazi u manju, mešajući. Testo poslati na hladno na sat.
- Napunite prženi luk i korenje.
- Sipajte polovinu testa u kalup, postavite vrh na vrh, a zatim preostalo testo. Pečemo u pećnici 1 sat.
- Priprema jetre se završava podmazivanjem vrha majonezom i posipanjem biljem.
Hirurška torta u multivarijantnoj
Zauzete domaćice, koje nemaju dovoljno vremena za kuvanje, cenili će lenjivu tortu jetre, recept koji se kuva u multivarketu. Ovaj uređaj za domaćinstvo će u velikoj meri pojednostaviti proces, samo treba pripremiti komponente, ispravno postaviti režim i sačekati rezultat.
Sastojci:
- jetra - 700 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 5 tbsp. l .;
- soda - 1 tsp;
- mlijeko - 70 ml;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- crni luk - 2 komada;
- sol, biber.
Za punjenje:
- crni luk - 5 komada;
- šargarepe - 3 komada;
- majonez - 200 g;
- sol.
Priprema
- Lonac i jetra prolaze kroz mlin za meso, miješajte ih sa ostalim sastojcima, gnetite testo.
- Sipajte testo u posudu i stavite režim "Baking" na 40 minuta. Zatim ostavite u uređaju 20 minuta.
- Pržite luk i šargarepu, mešajte sa majonezom, sol.
- Isecite tortu na 3 dela i pokrijte ga sa punjenjem.