Ni svaka domaćica ne zna kako kuvati pire krompira, jer popularno omiljeno jelo ima mnogo varijacija i tehnologija. Pored klasičnog recepta sa maslacem i mlekom, masa je upakovana žumancima, začina i začina, urezana i pečena u pećnici, postižući savršeni ukus i konzistenciju vazduha.
Kako napraviti pire krompir?
Pire od krompira je ukusno i hranljivo bočno jelo. Savršeno se uklapa u meso, ribu i povrće, ostavljajući osećaj sitosti dugo vremena. U skladu sa klasičnim kanonima, pire se priprema iz kuvanja krompira, putera i mleka. Nekoliko saveta pomaže uobličavanju uobičajene masne krompira u savršeno jelo.
- Pre nego što pripremite pire krompir, treba izabrati pravi krompir. Mladi sadrže malo skroba i nisu pogodni za jelo.
- Prečišćene krtole treba oprati i kuvati u slanu vodu dok se ne kuvaju.
- Sjećano sjemeći krompir će se brzo kuvati, ali će izgubiti puno skroba.
- Krompir treba sipati nakon ključanja vode.
- Kada se krompir kuva, voda se isušuje, a krompir se gnjeva homogenost, postepeno dodavanje ulja, krompira ili mleka.
- Piree mora biti napravljen od vrućeg krompira. Dodati tečnost takođe mora biti vruća, u suprotnom će se krompir pretvoriti u sivu, lepljivu masu.
- Svježe zelenilo, mleveni biber i beli luk će dodati ukus.
Kako kuvati pire krompira mlekom?
Pire krompir sa mlekom - hranljivo jelo koje odgovara klasičnom standardu. Ulje i mleko daje masu krompira plastičnu, osjetljivu teksturu. Za čuvanje koje se koristi samo vrući krompir. Dodano mleko takođe treba biti vruće, u suprotnom, posuda će postati siva a ne apetit.
Sastojci:
- krompir - 900 g;
- mlijeko - 250 ml;
- ulje - 40 g;
- Šnit-luk - šaka;
- sol - 5 g.
Priprema
- Pre nego što kuvate pire krompir, oljušteni i narezani krompir, zavarite u slanu vodu.
- Iscijedite vodu i posušite krompir na vatri.
- Obrišite krompir kroz sito, dodajte maslac i vruće mleko.
- Obrišite i ukrašite šačicu zelenog luka.
Piree krompir - recept sa mlekom i jajima
Pire krompir sa jajima i mlijekom razlikuje se u kremastom ukusu i nežnom teksturom. Uz dodavanje jaja, posuda dobija svilenkasta i žućkasta boja. Pošto je masna jaja postavljena u vrućem pireju, neophodno je ubrizgati i lagano mešati, kako bi se izbeglo delaminacija. Tokom ovog vremena, sirova jaja će imati vremena da se podvrgnu toplotnom tretmanu.
Sastojci:
- krompir - 1,2 kg;
- mleko - 200 ml;
- ulje - 70 g;
- jaje - 2 kom.
Priprema
- Komadi krompira kuvaju, iscrpljuju vodu i kašu.
- Dodajte puter i vruće mleko. Stir.
- U poseban kontejner, bacite jaja.
- Ubacite smešu jaja u krompir pirinačom i brzo miješajte.
Pire krompir na vodi
Pire krompir bez mlijeka su lagana i hranljiva bočna jela . Ovo jelo ne može se nazvati dijetetskim, već niskokaloričnim - sasvim. Potrebno je samo zamijeniti masne sastojke, kao što su maslac i mleko, sa krompira i biljnim uljem, i smjestljivo uključiti u ishranu tokom gubitka težine. Da biste ojačali ukus krompira, možete dodati začine.
Sastojci:
- krompir - 800 g;
- voda - 900 ml;
- muškatni orah - 5 g;
- biljno ulje - 60 ml.
Priprema
- Krompir se urezati u 900 ml vode.
- Pre nego što pripremite leđeni pire krompir, ispuštajte juhu u poseban kontejner.
- Obrišite krompir, dodajte maslac i muškatni orah.
- Postepeno sipajte u krompir brokoli, prilagođavajući konzistenciju posude.
Pire krompir s sirom
Pirinač krompira pečen u pećnici - biće dostojna dekoracija prazničnog stola, ako donesete par slanih papira sira i zelenila. Ovo jelo će prijatno iznenaditi jednostavnost i lakoća kuvanja: potrebno je da sipate krompir, dodate mlečne sastojke i, nakon što ste uzimali sir i zeleni luk, pošaljite u pećnicu pola sata.
Sastojci:
- krompir - 900 g;
- jaje - 1 komad;
- sir - 550 g;
- pavlaka - 60 g;
- ulje - 80 g;
- zeleni luk - malo;
Priprema
- Kvarite krompiri i rastolkite.
- Dodajte luk, maslac i naribani sir.
- Ukucajte kiselo kremu i tuklo jaje.
- Smešu stavite u kalup i pecite na 200 stepeni u trajanju od 30 minuta.
Pire krompir sa pečurkama
Pire krompir sa pečurkama i lukom je neuobičajeno hranljiva hrana, servirana nezavisno ili kao bočna jela na posudama od mesa. O besprijekornoj kombinaciji ovih komponenti stoji se na stotine recepata, od kojih je jedan krompir s pečurkama. Da biste otkrili ukus drugog, trebalo bi da ih pržite u maslacu.
Sastojci:
- krompir - 6 komada;
- šampinjoni - 250 g;
- krema - 200 ml;
- crni luk - 1 komad;
- ulje - 80 g;
- sveži peršun - šačica.
Priprema
- Potapajte krompir, rastolkite, unesite 40 g butera i zagrejane kreme.
- Luk i šampinjoni mlevene i pržite preostalo ulje do crvene boje.
- Dodajte mushroom massu u pire, miješajte, dekorišite zelenilom.
Pire krompir sa šargarepom
Pireju-šargarepa od krumpira je lako i korisno jelo koje je neophodno za zdravu prehranu ne samo za odrasle već i za decu. Jednostavno, vrlo jednostavno jelo, ima prijatan ukus, gustu teksturu i prijatnu svetlo narandžastu boju. Sladost i boja pire krompira mogu se prilagoditi količinom šargarepe.
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- šargarepa - 300 g;
- mleko - 200 ml;
- ulje - 60 g.
Priprema
- Odlučite krompir i šargarepu i kuvajte ih.
- Isperite dok glatke ne dodate mleko i maslac, vadite zajedno sa mikserom.
Pire krompir sa spanaćem
Ukusni pire krompir - način prikazivanja mašte i uvođenja originalnih sastojaka. Špinat i beli luk pomoći će sjaju ukus krompira, boju jelo prijatnim zelenim tonovima, dodati svežinu i oštrinu. Garnished garnish se može poslužiti na svečanom stolu s ribom ili mesom, što mu daje izvanredan oblik s konditorskom vrećicom.
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- smrznuti spanać - 250 g;
- krema - 80 ml;
- ulje - 100 g;
- karanfilić od belog luka - 3 kom.
Priprema
- Spanać otapati, iscediti tečnost.
- Pržite sa belim lukom u 50 g buttera, dodajte krem i ostavite 2 minuta.
- Krompir kvarite, premešajte preostalo ulje i mešajte sa špinačom.
Krompir pire za bebe - recept
Krompir pire za bebe treba da bude mekan i lako svarljiv. Da bi to učinili, oljušteni krompir treba da se namoči dan u vodi kako bi se oslobodio viška skroba, što može izazvati probudljivost. Nakon što vam treba kuvati u filtrirani vodi, dvaput obrišite kroz sito i dodajte u smešu ili mlijeko. Ne preporučuje se solje jelo.
Sastojci:
- krompir - 200 g;
- Breastmilk ili smeša - 80 ml.
Priprema
- Pre nego što kuvate krompir sa pepelom, pečite i isečite krompir namocite za jedan dan.
- Krompir sipati čistom vodom i kuvati dok se ne završi.
- Obrišite kroz sito, unesite mleko ili smešu i mešajte.
Pire krompir u multivarijantnom
Najkvalitetniji pire krompir se dobija klasičnim receptom, uz dodavanje maslaca i mleka. Kvar krompira i može biti u sudu, ali je kuhanje sa više tepiha pojednostavljeno, jer povrće bije u zatvorenom posudu, izvan kojeg vam ne treba brinuti. Potrebno je samo da podesite režim "Uklanjanje" i sačekajte zvučni signal.
Sastojci:
- krompir - 700 g;
- mleko - 200 ml;
- ulje - 50 g;
- voda - 1,2 litra.
Priprema
- Lupite krompir u posudu, zalijete vodu i kuhajte u režimu "Kaljenje" 25 minuta.
- Prebacite u drugu posudu, mešajte, dodajte vruće mleko.
- Okusite pire krompir sa maslacem i mešajte.