Jedno od tradicionalnih pića dolazi iz detinjstva - kakao. Mirisno i vruće, i dalje ga često vole i odrasli. Osim neverovatnog pića, zasnovanog na bazi kakaa, dobijaju se ukusni deserti, kao i dodaci njima, kao ista čokoladna glazura . I ako pre toga niste sami kuhali kakao, onda ćemo vam reći kako ćete to uraditi.
Kako kuvati kakao sa mlekom?
Častno, naziv najkvalitetnije varijacije kakaa dobijen je na osnovu mleka. Za prave ljubitelje kakaa, možete dodati malo čokolade piće, ali uveravamo vas da će biti izvrsna bez dodavanja.
Kao osnova možete koristiti bilo koje mlijeko, bit će korisno kao cijelo mastno mleko, kao i mastna verzija, koja će postati posebno relevantna za one koji slijede sliku.
Sastojci:
- mlijeko - 375 ml;
- crna čokolada - 90 g;
- kakao u prahu 30 g;
- zaslađivač ili liker - po vašem ukusu.
Priprema
Sipajte mleko u mali tepih ili posudu i postavite je na srednju vrućinu. Kada se mleko zagreje, baci ga u slomljenu čokoladicu (ako ga koristite) i dodajte kakao u prahu sledeći. Intenzivno miješajte napitak zbrkanom tako da se ne formiraju grudvice. Kada se sva čokolada istopi, sačekajte dok površina pića nije prekrivena pjenom i dodati zaslađivač ili odabrani liker. Zalijte piće u šolju i poslužite sa šlagom, marshmallou ili slično.
Kako kuhati kakao na vodi?
U slučaju da nije bilo mleka, možete ga piti i na vodi. Neće biti tako kremasto i mastno, ali će zadržati svoj ukus i aromu. Takođe, u slučaju da često kuvate kakao, ali mleko nije uvek u kontaktu, miješajte kakao sa mlekom u prahu (1 dio kakaa u 2 dela mlijeka) i malu količinu šećera u prahu, dobićete mješavinu kafe koja će se napuniti samo vodom i držati na vatru do ključanja.
Uzmite kašičicu šećera i kakao u prahu, miješajte ih u šolju. Donesi na 200 ml vode i treće zaliješ u čašu. Obrišite sadržaj šolje, pazite da ne ostane ni jedan komad praha. Dobijena mešavina razblažena preostalom vodom, natočiti nazad u posudu i staviti minimalnu vatru. Pripremite kakao, mešajući, 3 minuta.
Kako kuhati čokoladu od kakaoa?
Kako pravilno pripremiti kakao, već smo shvatili, a sada ćemo uzeti recept za stvarnu čokoladu. Samo 3 sastojka i pločice su spremne.
Sastojci:
- kokosovo ulje - 125 ml;
- kakao u prahu - 60 g;
- med - 15 g.
Priprema
Svi sastojci koji se upotrebljavaju stavljaju se u šator i pomešaju zajedno na minimalnoj vrućini sve do uniforme. Jednom kada je čokoladna baza spremna, može se dopuniti vanilom ili drugim ukusima, ili se može sipati u kalupe u čistoj formi. Dok čokolada nije zamrznuta, može staviti grožđe, kokosove opeke ili orasle.
Kako kuhati kakao glazuru?
Kakao prah se može koristiti kao dodatak desertima, ne samo što ga posipati vrhom. Slatka i sjajna čokoladna glazura će biti savršeni dodatak torti za odmor, domaći krofi ili kolačići.
Sastojci:
- maslac - 55 g;
- kakao u prahu 30 g;
- mleko - 30 ml;
- šećer u prahu - 60 g.
Priprema
Pustite maslac na minimalnu toplotu, uklonite sa vrućine i kombinujte s kakao, šećerom u prahu i mlekom. Intenzivno mešavamo masu sa mikserom, uveravamo da u glatici nema grudvica šećera ili kakaoa. Osim toga, možete se zaštititi od ovoga, tako što ćete prvo sipati suhe sastojke. Kada glazura postane glatka i ravnomerna - spremna je za upotrebu.