Punch je poznati alkoholni koktel širom svijeta, koji u svom sastavu sadrži različite voće i sokove. Ovaj univerzalni pić savršeno dopunjuje bilo koju žurku. U zavisnosti od formule, može se poslužiti kako hladno tako i vruće. Mi ćemo razmotriti sa vama kako pripremiti voćni udarac, u različitim varijantama.
Recept od voća
Sastojci:
- voda 750 ml;
- rum - 350 ml;
- čaj od crnog lista - 2 tsp.
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- limun - 1 komad;
- voće - za dekoraciju;
- narandžasta - 1 kom.
Priprema
Napravamo čaj toplo, ali ne i ključajnu vodu, insistira se 15 minuta i filtrira kroz sito. Zatim sipajte u rum, stavite šećer i dodajte sveže stiskani sok od narandže i limuna. Sve temeljito premešajte, sipajte smešu u posudu i grijate ga na vatru oko 15 minuta. Zatim sipajte spremljenog vrućeg udarca na keramičke čaše, ukrašite voćne rezove i poslužite ga stolu.
Bezalkoholni voćni udarac
Sastojci:
- voda - 2 komada;
- šećer - 2 komada;
- sok od naranče - 3 komada;
- sok od jabuke - 2 komada;
- sok od ananasa - 3 predmeta;
- krem-soda - 2 litra;
- bezalkoholno đumbirsko pivo - 1 l;
- voćni rezani - 2 tbsp.
Priprema
Šećer rastvorljiv u vodi, zagrejati sirup i kada se vreće, povećati vrućinu i ukucati još 10 minuta. U velikoj prozirnoj posudi miješajte sve sokove, sirup i komade voća. Mi dozvoljavamo da se smeša strmi oko 1 sat. Neposredno prije služenja, sipajte u posudu krem-soda i bezalkoholnog piva od đumbira kako biste piću dali izvanrednu puzavost.
Voćni udarac sa kajsijama
Sastojci:
- kajsije - 200 g;
- sok od marelice - 2 komada;
- šampanjac - 2 komada;
- mineralna voda - 1 tbsp.
Priprema
Sok se pomeša sa šampanjcem i mineralnom vodom. Dodajte marelice urezane na komade, miješajte, izlijete udarac na čaše, bacite na svaku ledenu kocku i ukrašavajte prema vašoj želji.
Hladni voćni udarac
Sastojci:
- narandža, ananas, limun sok - 100 ml;
- granulirani šećer - 3 tbsp. kašike;
- višnja - 15 komada;
- Jagoda - po ukusu;
- banana - 5 komada;
- narandžasta - 4 komada;
- konjak - 150 ml.
Priprema
U velikoj posudi, miješajte sve voćne sokove, dodajte konjak i pokrijte šećerom. Plodovi se olujavaju, posekotine, a od višanja uklonimo kosti. Sad stavite voće sokom s konjakom, miješajte, zalijete u čaše i ohladite, dodajući ledene kocke.