Danas ćemo vam reći kako pravilno napraviti tinkturu od marelice. Ovo piće ima izuzetno rafiniran ukus i neverovatno prijatnu aromu voća.
Recept za tinkturu od marelice
Sastojci:
- vodka - 1 l;
- marelice - 990 g;
- šećer - 490 g.
Priprema
Kajsije se opere, pažljivo izvadite kosti i baci ih. Voće se prenose u posudu, prelije vodku do samog vrata, trese i čvrsto zatvara poklopac. Pakovanje stavimo na sunčano mesto i ostavimo ga oko mesec dana. Jednom nedeljno, sadržaj je dobro protresan. Zatim nalijte alkohol u drugu posudu i sipajte šećer u celulozu, mešajte i ostavite 2 sedmice na sunčanom mestu. Dobijeni slatki sirup se filtrira kroz gazu, a preostala pulpa se stiska. Sad sve mešamo sa vodkom i uklonimo piće nedelju dana na tamnom mestu. Ponovo filtrirati i natrijati tinkturu od marelice na vodku u čiste boce.
Recept za mareličnu tinkturu na vodku
Sastojci:
- vodka - 745 ml;
- zrna marelica zrna - 115 g;
- vanilin - 1 vrećica;
- šećer - 55 g.
Priprema
Za pripremu tinkture od marelice kod kuće, jezgro se drobi, prenese na čisto tegle i sipi 550 ml vodke. Sadržaj temeljno protresemo, pokrivamo ga poklopcem i ostavimo je na svetlom mestu 25 dana. Dalje, infuzija se filtrira, stisne i zrna se ponovo sipaju sa preostalom količinom vodke. Mešajte i ostavite 20 minuta, a zatim opet dobro stisnite. Obe tečnosti su pomešane, filtrirane kroz vatu, bacamo vanilin i šećer. Spojimo kontejner, protresemo i uklonimo ga 4 dana na tamnom, hladnom mestu. Zatim nalijmo tinkturu na kosti od marelica na bočicama i stavimo ih na hladno mesto za čuvanje.
Domaća tinktura od marelice sa vodkom
Sastojci:
- vodka - 490 ml;
- sok od marelice - 490 ml;
- med - 145 g;
- voda 205 ml;
- kovnica - 20 g.
Priprema
Izlivamo listove mente sa ključanjem vode, pokrivamo poklopcem i insistirajte na 5 sati. Hlađeni biljni parčišni filter nekoliko puta ohladi, sipati sok od kajsije, vodku i staviti med. Sadržaj je pomešan, čvrsto zatvoren poklopcem i očišćen oko 2 sedmice na toplom mračnom mjestu. Tokom prvih 5 dana, posuda se periodično protresla. Spremna tinktura se filtrira kroz vatu i ulije u pripremljenu posudu. Čuvamo ne više od 3 godine na hladnom i tamnom mestu.