Iako skoro svi koriste kupus, sok od njega nije toliko poznat kao sok od drugih povrća (šargarepa, paradajz). Kupus je veoma sojen proizvod, a sve korisne supstance ulaze u sok, a otpad se sastoji uglavnom od grubih vlakana. Na taj način dobijamo lako-do-stomačno, nisko-kalorijsko piće sa visokim sadržajem vitamina.
Sastav sok od kupusa
Korišćenje za proizvodnju sokova može biti bilo koja vrsta kupusa, iako je sadržaj korisnih supstanci u njima različit. Dakle, 100 grama soka belog kupusa sadrži 50% dnevne norme vitamina C i 63% vitamina K. Pored toga, sok sadrži:
- vitamin B;
- kalijum;
- kalcijum;
- mangan;
- fosfor;
- cink;
- gvožđe;
- folna kiselina.
U soju crvenog kupusa, sadržaj vitamina C je (66% dnevne norme), a pored toga uključuje antocijansku supstancu, koja daje kupusu crvenu boju, a istovremeno i moćan antioksidant.
Većina vitamina i minerala u brusnicama, sok od kojih u potpunosti pokriva potrebe tela u vitaminu C, i skoro potpuno - u vitaminima grupe B.
Takođe, sok od kupusa sadrži metilmetionin (vitamin U).
Šta je korisno za sok od kupusa?
Sok od kupusa je efikasan lek za gastritis, čir u stomaku i duodenumu. Ovo je zbog sadržaja vitamina U - supstance koja nije sintetisana od strane tela, koji ima antiulceraciju i podstiče zarastanje sluzokože gastrointestinalnog trakta.
Sok od kupusa ima svojstva otpornosti na krv, sa spoljnom i unutrašnjom primjenom. Promoviše zarastanje rana i abrazija.
Sok od kupusa ima antimikrobni efekat i promoviše omekšavanje sputuma, što je korisno za kataralne bolesti, anginu, stafilokoknu infekciju .
Sok od kupusa normalizuje metabolizam, poboljšava ishranu krvotvornog tkiva i sinovijalnu membranu, stoga je korisno za sprečavanje oboljenja zglobova i kičme.
Koristan sok od kupusa za telo kao celinu, u odsustvu specifičnih bolesti, leži u njenoj sposobnosti da stimuliše cepanje i izlučivanje toksina i toksina.
Najefikasnije je piti sveže stisnut sok, bez aditiva (soli, šećera) kako bi se poboljšao ukus. Uzmite sok pola sata pre obroka 2-3 puta dnevno, pola čaše ili stakla. Tok tretmana je nepoželjan da se nastavi više od jednog meseca.
Kontraindikacije i neželjeni efekti sok od kupusa
Prijem sok od kupusa često prati povećano formiranje plina, što može izazvati nelagodnost, nadimanje, nadutost. Pored toga, ima i laksativan efekat. Da bi se to izbeglo, dovoljno je ograničiti unos sokova sa dve čaše dnevno i započeti terapiju sa 1 čaša (200 ml) dnevno.
Postoji i niz bolesti kod kojih se ne preporučuje upotreba soka kupusa, a šteta od uzimanja u obzir značajno prelazi mogućnost:
- gastrointestinalne bolesti sa visokom kiselinom;
- akutne bolesti pankreasa;
- bolest bubrega (nefritis, urolitiaza);
- stanja posle infarkta;
- nedavna operacija na abdominalnoj šupljini.
Sok od kupusa za lice
Pored nesumnjivih prednosti gutanja, sok od kupusa - odlična kozmetika za lice, pružajući
- Za mastnu kožu koristite smešu sok od kupusa sa belim jajima u jednakom razmeru.
- Za normalnu kožu i sok od kupusa u čistoj formi. U njemu navlažena gaza se nanosi na lice 20 minuta.
- Za suvu kožu, sok od kupusa pomešan je sa maslinovim uljem i belim belim belim ćelijama.
Takve maske imaju nutritivni efekat, pomažu gnojnim erupcijama i uklanjaju pigmentne mrlje na koži.