Bugarska jabučna pita je inače nešto poput šarlota, ali je pripremljena bez jaja i ima još delikatniji ukus. Pored toga, tehnologija recepta i kuvanja je tako jednostavna da čak i početnik u kuhinji to može prevazići.
Bugarska jabuka pita - recept sa mlekom jabuke i krupom
Sastojci:
- brašno prešano brašno - 80 g;
- krup gljive - 95 g;
- pijesak šećera - 100 g;
- mljeveni cimet - 10 g;
- soda hrane - 2 štake;
- jabuke (već oljuštene) - 500 g;
- limunov sok - 25 ml;
- celo mleko - 120 ml;
- šećerna trska - 35 g.
Priprema
Prvi korak je priprema jabuka za bugarsku pitu. Voće moraju biti oprane, osušene, oljuštene i oljuštene sjemenkama, zatim trljati na velikoj grudi i posuti limunovim sokom.
Imat ćemo testo za bugarsku pitu. Za njegovu pripremu, jednostavno kombinujemo brašno s mješovitom pšeničnom, slaninom, sodarom, šećerom i cimetom i temeljno mešamo.
Napraviti kolač, u uljanim, lagano odvojivom obliku ne više od 22 centimetra, sipati sloj suvih sastojaka, a na njoj malo naribane mase jabuke. Ponovite slojeve još dva puta, zatim zalijete mlaznicu mlekom i napravite punkture oko perimetra pite, tako da se dobro apsorbuje unutra. Proizvod natrčimo na vrh sa smeđim šećerom i pošaljite ga za dalje kuhanje i pečenje u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni u toku oko 50 minuta.
Maloprodajna jabuka bulgarian pie - recept u multivarku bez mleka i putera
Sastojci:
- pšenično brašno prešano - 135 g;
- krumpir goveda - 145 g;
- pečeni šećer - 190 g;
- prašak za pecivo - 15 g;
- jabuke (već oljuštene) - 950 g;
- limun sok - 35 ml;
- maslac kremasti seljak - 75 g;
- šećer u prahu - po ukusu.
Priprema
Pripremite ispravno jabuke. Oprani voće se oslobodi kože i jezgara s semenjem, nakon čega trljajemo preko velikog grata i odmah potresemo limunovim sokom kako bismo izbegli zatamnjenje i mešanje.
Kao iu prethodnom slučaju, najveći deo bugarske torte biće masovno testo. Za njega podižemo brašno od pšenice, miješamo je sa krupom, šećerom i praškom za pecivo.
Multicastryu podmazati sa puterom ili biljnim uljem i nastaviti sa dizajnom proizvoda. Sipati četvrtinu pripremljene suhe mase na dno i pokrijte ga trećom jabukom. Ponovite slojeve testa još tri puta, a jabuke - dva. Na vrhu gornjeg sloja suvog testa, raširite delove kremastog seljačkog ulja i postavite uređaj na način "Bake". Ova pita je pripremljena u ovom programu osamdeset minuta, nakon čega damo proizvodu još dvadeset minuta da se pere u kapacitetu multi-uređaja na stolu i tek onda ga možemo izvaditi u posudu i posuti s šećerom u prahu prije služenja.