Recept za hleb bez glutena za proizvođača hleba izgleda na prvi pogled prilično neobičan, ali izuzetno je lako pripremiti ovo jelo. Pored toga, hleb bez glutena je mnogo korisniji nego uobičajeno, posebno kod ljudi s simptomima celiakije i sličnih bolesti.
Hleb bez glutena u hlebu
Sastojci:
- mešavina bez glutena (pirinač brašno) - 500 g;
- kvasac - 1 tsp;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. žlica;
- voda je topla - 420 ml;
- so - 1 kašičica;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Da pripremite hleb, za koji kasnije želite da jedete, važno je pratiti redosljed dodavanja sastojaka. Prije svega, neophodno je ugraditi lopaticu u uređaj, zatim u njega staviti vodu, sol i ulje. Posle toga nežno sipajte mešavinu bez glutena ili brašno od pirinča u kantu, a potom posujte sa suvim kvasom i šećerom.
Stavite kofu u proizvođač hleba, postavite poseban režim ili režim "Sweet bread" (3 sata 20 minuta), kora je lagana. Gotovo hleb se može hladiti i odmah iz pećnice, ali važno je zapamtiti da je rok upotrebe proizvoda bez glutena mnogo manji nego uobičajeno.
Ako nemate proizvođača hleba, u pećnici možete da kuvate kruh bez glutena.
Hleb bez glutena u pećnici
Sastojci:
- kvasac - 1 tsp;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. žlica;
- voda 400 ml;
- mešavina bez glutena - 500 g.
Priprema
U jelima u kojima ćete pecati hljeb, sipajte vodu, prebacite u mešavinu bez glutena sa kvasom i na kraju dodajte puter. Obrišite sastojke temeljito i miješite testo. Testo treba biti malo tanko, ali ne bi trebalo da se drži ruku.
Pošaljete posuđe sa budućim hlebom u zagrejanu pećnicu od 180 - 190 stepeni i pecite 40-50 minuta. Pre serviranja pustite da se hleb malo ohladi.
Ako vam je stalo do kvaliteta pečene robe, isprobajte recepte za korisni hleb od hleba i hleba od brana .