Čokoladni slatkiši - najbolji recepti ukusnih poslastica svojim rukama

Čokoladni slatkiši sa vlastitim kuhanjem ne prave nikakvo poređenje sa onim što proizvođači slatkiša u prodavnici često nude potrošačima. Kućni proizvodi su lišeni svih štetnih nečistoća, koji su sastavni delovi industrijskog proizvoda.

Kako napraviti čokoladne bombone kod kuće?

Ako odlučite da napravite čokoladu sopstvenim rukama, recepti za poslastice mogu se naći u donjem materijalu, a uputstva koja su dati na početku pomoći će pravilno i efikasno ispuniti izabranu opciju.

  1. Slatki čokolade od prirodne čokolade mogu se izrađivati ​​od gotove kvalitetne čokolade ili koristeći kakao pasulj i kakao puter.
  2. Popunjavanje čokolade može biti jednostavno kao orasi, suvo voće i grožđe, i multikomponentni, pripremljeni prema originalnom receptu.
  3. Za registraciju slatkiša koristite silikonske kalupe za slatkiše.

Čokoladni slatkiši "Tartuf"

Pripremite čokoladnu bombonicu s vlastitim rukama lakše nego što izgleda na početku. Najvažnije je skladištenje potrebnih sastojaka, pratite osnovne preporuke recepta i vrlo brzo će vam čaj biti dopunjen iznenađujuće ukusnom slatkošću, od degustacije koju ne možete podnijeti.

Sastojci:

Priprema

  1. Šećer se pomeša sa kremom, kuva 3 minuta.
  2. Vruća smeša se uklanja iz vatre, u njoj se rastvori brašno i kakao puter.
  3. Obrišite u mleko, pretucite protein i trunite 10 minuta.
  4. Ostavite masu za 30 minuta, a zatim ga dobijete kašičicom, navlažite rukama od čokoladnih slatkiša, ubacite ih u smešu praha, kakaoa i oraha, ohladite.

Čokoladni slatkiši sa orasima

Iznenađujuće je da su čokoladni bomboni sa opečenim orasima izuzetno ukusni. Možete koristiti i lešnike ili kašice, kao i kikiriki, sušiti proizvod pre nego što kupite kremu u pećnici na ploči za pečenje. Slatkost tretmana može se kontrolisati količinom šećera ili drugog odabranog zaslađivača.

Sastojci:

Priprema

  1. Obrišite kakao pasulj, miješajte s kakao puterom i stavite na vodeno kupatilo.
  2. Premešati masu dok se ne stopi, dodati šećer i, po želji, mleko u prahu.
  3. Baza se ulijeva u kalupe, punjenje ih sa 2/3, uronjeno u svaku orah, dozvoljeno da se zamrzne na hladnom.

Čokoladni slatkiši od kakaa

Ako niste uspjeli kupiti prirodni pasulj, možete napraviti čokoladne slatkiše kod kuće od kakaoa. Punjenje može biti, kao u prethodnom receptu, oraščić i mekana masa napravljena od seckanih sušenih kajsija, grožđica i suvih šećera, u koje možete, ako želite, dodati i seckane matice.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremite punjenje, ispiranje suvog voća, sušenje i seckanje zajedno sa orasima u blenderu.
  2. U kuvajućem mleku dodajte mešavinu kakaoa i šećera, kuhajte do homogena.
  3. Sipajte u brašno i, uz mešanje, kuhajte 4 minuta.
  4. Napunite kalupe sa pola čokoladne mase, stavite punjač u centar, sipajte smešu na vrhu i ohladite.

Čokoladni slatkiši sa punjenjem mente

Ako želite pokušati nešto neobično, i slatko i osvežavajuće, pripremite bombone od mete od čokolade. Kontrast kombinacija ukusa će vam učiniti neizbrisiv, nezaboravan utisak na vas, a vi ćete želeti da ponovite recept za stvaranje izuzetne domaće delicije više od jednom.

Sastojci:

Priprema

  1. Priključite sve sastojke osim čokolade u posudu blendera ili kombinirajte, mlevite.
  2. Dobijena masa je postavljena prema kalupima i dozvoljena je za zamrzavanje.
  3. Čokoladu isperite u vodenom kupalištu, uronite ga u njega.
  4. Stavite čokoladne slatkiše s mente na hladno za očvršćavanje.

Čokoladni slatkiši "Rafaello"

Čokoladni kokosovi bomboni , pripremljeni sopstvenom rukom od jednostavnih sastojaka prema slijedećem receptu - odlična alternativa reklamiranoj varijanti slatkoće. Proces njenog stvaranja neće uzeti mnogo vremena, a rezultat će premašiti najludu očekivanja, izazivajući nasilne emocije i istinsko zadovoljstvo.

Sastojci:

Priprema

  1. Bela čokolada, razbijena na komade, se sipa kremom i rastopi u vodeni kupalištu ili u mikrotalasnoj pećnici.
  2. Dozvolite masi da se ohladi pod sobnim uvjetima, pomešajte 50 g kokosovih čipova i putera.
  3. Ponekad postavite masu u frižider, a zatim ga malo udarite, a zatim opet hladite.
  4. Iz primljene osnove formiraju okrugle bele čokoladne slatkiše, stavljajući u svaki badem, paniruyut u čipsu.

Čokoladni slatkiši sa jelly punjenjem

Sledeći recept za čokolade će zadovoljiti navijače žele. U ovom slučaju, želeća baza deluje kao punila za ukrašavanje proizvoda. Važno je pravilno posmatrati proporcije tečnosti i želatina kako bi se dobila gusta masa koja se može iseći nožem ili bez straha da se drži na utikaču. Morse se može zameniti slatkim mlekom ili voćnim sokom.

Sastojci:

Priprema

  1. Potopite želatin u vodi prema receptu, rastvorite i mešajte sa slatkim mržnjom, mlekom ili sokom.
  2. Sipati smešu u kalupe i omogućiti dobro zamrzavanje.
  3. Čokoladu isperite, ohladite, ostavite ga u želeći i pustite da se zamrzne na rešetku ili pergamentu.

Čokoladni slatkiši sa alkoholom

Za odraslu publiku možete pripremiti domaće čokoladne slatkiše sa alkoholnim punjenjem. U ovom slučaju se koristi Bailey liker, koji se može zameniti bilo kojim drugim pižem. Proizvodi su napravljeni od mlijeka, crne ili bijele čokolade, koji je napravljen ili napravljen od pasulja, šećera i kakao putera.

Sastojci:

Priprema

  1. Taliti čokoladu.
  2. Naneti sloj čokolade na dnu i zidove kalupa i pustiti da se zamrzne.
  3. Ponovite postupak dok se ne formira sloj debljine 1,5 mm.
  4. Sipajte malu količinu alkohola u gredicu i pošaljite je do zamrzivača.
  5. Pokrijte čokoladne alkoholne bombone sa slojem ponovno rastopljene baze odozgo, neka se zamrzne.

Čokoladni slatkiši iz dečije mešavine

Čokoladni slatkiši kod kuće mogu se napraviti iz mešavine bebe "Baby", ali ako želite, možete je zamijeniti sa još jednim po svom izboru. U receptu za davanje proizvoda koristi se poseban ukus i aroma, konjak ili Madera, koji se može zameniti sokom ako je tretman namenjen dečijoj publici.

Sastojci:

Priprema

  1. Smeša se kombinuje sa dve kašike laka kakaoa, orašastog, kondenzovanog mlijeka i konjaka i mešano.
  2. Kugle su napravljene od baze, uronjene u hrskavicu kolača ili vafla, pomešane sa kakaoom.

Obojeni čokoladni bomboni

Čokoladni bomboni na štapiću postaju prava slatka radost za djecu i zabava za odrasle. Izrada slatkiša je složen proces, ali rezultat je vrijedan. Najvažnije je posmatrati radnu temperaturu mešavina čokolade i onda će rezultat biti samo pozitivan.

Sastojci:

Priprema

  1. Krem šećer i koncentrat se zagrejati skoro do vrućine, postaviti bijelu čokoladu, mešati.
  2. Rastvoreni buter kakaa podeljen je na porcije, uvodi se bojenja, smeša se ohladi na 30 stepeni, nanosi se četkanjem zidova kalupa.
  3. Ponovite postupak 2-3 puta, ohladite.
  4. Tamna čokolada se rastopi, ohladi do 32 stepena, ulije u kalupe i odmah se sipa u posudu, uklanjajući posmrtne ostatke špatulom.
  5. Pošaljite obrazac do zamrzivača na 1-2 minuta.
  6. Napunite obradne predmete od 2/3, sipajte čokoladu, održavajući temperaturu od 32 stepeni, uklonite višak šatula.
  7. Kada se masa uhvati, ubacite ražnjeve, ohladite bombone i uklonite sa kalupa.