Na policama većine prodavnica može se garantovati da će naći teglu konzervirane štednje, a ponekad i sveže smrznute riblje trupe. U vrijeme pojave hladnog vremena, recepti vrućih jela mogu se posebno smatrati aktuelnim, pa smo u ovom materijalu odlučili da obratimo pažnju na supe iz štene.
Riblja čorba iz konzervirane štednje
Krompir i prženje luka - šargarepa - standardni set za kuhanje skoro svake prve posude. Bogata i bogata ribja juha takođe nije izuzetak. Po vašem ukusu možete da diverzifikujete osnovni recept za budžet sa bilo kojim dodatkom.
Sastojci:
- konzervirana konzerva - 1 konzerva;
- krompir - 740 g;
- lovorov list - 2 komada;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- šargarepe - 95 g;
- luk - 115 g;
- paradajz pasta - 15 g.
Priprema
Prije pripreme supe iz konzervirane štednje, iscrpite višak vode od ribe i rastavite ga na komade željene veličine. Pripremite povrće peeliranjem gomolja krompira, podelite ih na kockice srednje veličine, kao i brisati šargarepu i luk. Spasseruyte mešavina luka i šargarepa zajedno do pola spremnosti. Krompir sipati u vrelu vodu, kuvati oko 5 minuta, a zatim poslati pečenje povrća. Dodajte juhu sa paradajz pasterizacijom, stavite lovor, složno solite i dodajte komadiće. Kada se supa ponovo opali, smanjite toplotu, pokrijte posudu sa poklopcem i utopite juhu sa konzerviranom štrumom oko 15 minuta.
Supa od konzervirane štednje sa pirinčem
Zamijeniti krompir u supu mogu biti žitarice. Pirinač će dodati srž i postepeno konzistentnost jela, dok će mala količina krem sira dati prijatan ukus.
Sastojci:
- konzervirana konzerva - 245 g;
- luk - 95 g;
- šargarepe - 95 g;
- pirinač - 115 g;
- prerađeni sir - 165 g;
- mešavinu kopra i peršuna po ukusu.
Priprema
Preliminarno isperite pirinač da biste očistili vodu. Odsustvo viška skroba u riževim zrnom će dodatno uticati na transparentnost supe. U sudu u kome planiraš kuvati supu, spasi mešavinu sjebanih šargarepa i crnog luka sve dok se ne zagrejte. Pečenje povrće s rižem i odmah sipati pol litara vode. Sačekajte da brod prokuči, stavite u sebi sokove i razblažite krem sir. Posuvajte posudu sve dok pirinač ne bude spreman, a prije služenja posipati mješavinom sveže zelene boje.
Riblja čorba iz varnice
Da ste imali sreće da biste dobili trup sveže varnice, onda iz njega možete dobiti bogatu riblju čorbu. U društvu sočnih komada riblje pulpe, takva supa će se uklopiti u svoj zimski izbornik.
Sastojci:
- saura 330 g;
- crni luk - 85 g;
- prosa - 65 g;
- grašak crnog bibera - 6 komada;
- lijev list - 1 komad;
- gomilu sveže zelene biljke.
Priprema
Udarite trup čaše i isecite ih na velike dijelove, kao na uhu. Veliki sečeni krompir i podelite luk na četvrtinu prstena. Stavite sve sastojke u kozanok zajedno sa biberovim listovima i lovorovim listovima. Postavite posuđe na visoku toplotu, sačekajte da se juha zagreje i uklonite buku sa površine. Smanjite toplotu i kuhajte supu oko 20 minuta sve dok krompil ne omekša.
Posebno je pogodno pripremiti takvu supu iz štene u multivarku, dovoljno je odabrati odgovarajući režim kao što su "Kaljenje" ili "Soup", a zatim postaviti tajmer 50 minuta i uraditi druge stvari.
Saury supa sa pirinčem i krompirom
Sastojci:
- konzervirana hrana iz žive - 1 pot;
- šargarepe - 95 g;
- pržena pirinač;
- krompir - 115 g;
- crni luk - 80 g;
- gomila zelenog peršuna.
Priprema
Pržite pečenje šargarepa i stavite krompir kocke na njega. Sipajte sadržaj posuđa i pol litara vode i stavite pršljenu pirinaču. Zatim pošaljite komade ribe, smanjite toplotu i kuvajte supu 20 minuta. Gotovo jelo sa peršunom.