Protein je neophodan za telo kao vazduh, jer on učestvuje u procesima izgradnje u telu, metabolizmu, pomaže u varenju mnogih vitamina i minerala. Možete ga dobiti i od proizvoda životinjskog i povrća. Gde je većina proteina, biće rečeno u ovom članku.
Hrana sa najvećim sadržajem proteina
Za proizvode životinjskog porekla, bogate proteinima, uključuju meso, ribu, mleko, jaja i morske plodove. Iz biljke možete identifikovati orasi, seme i seme, pasulj i žitarice. Istovremeno, različite vrste mesa ili ribe razlikuju se jedni prema drugima u sadržaju proteina. Oni koji su zainteresovani za koje je meso više proteina, vredi pogledati kuvanu teletinu, koja sadrži 30,7 g proteina na 100 g proizvoda. Drugo mesto uzimaju steak, a treća je pečena govedina. Oni koji žele znati kakvu vrstu ribe ima najviše proteina, preporučuje se da u ovom kapacitetu ne koristite meso, već kavijar, naročito crven, koji sadrži 31,6 g proteina na 100 g proizvoda.
Manje bogat je crni granularni kavijar, a od mesa ribe moguće je identifikovati ružičasti losos . Žitarice nisu inferiorne u sadržaju proteina, a kraljica među njima je heljde. Sledi ovsena kaša i pirinač. Ovo će biti korisna informacija za one koji su zainteresovani za koju vrstu žitarica najviše proteina. Od biljnih proizvoda može se vidjeti pasulj, sočiva, pasulj i posebno soja. Njegovi proteini imaju visoku biološku vrednost i koriste se za dobijanje specijalizovanih proizvoda i aditiva u cilju zamene životinjskih proteina sa biljnim proteinima. Oni koji postavljaju šta su najrasprostranjeniji, možete odgovoriti na kikiriki - 26,3 g na 100 g proizvoda. Iza njega ide kesu, a zatim pistacije.
Provodljivost proteina
Međutim, koristeći hranu od visokih proteina, potrebno je razmisliti o tome koliko dobro ga apsorbuje tijelo. Kvalitet proteina određuje raspoloživost svih esencijalnih aminokiselina,
Uzajamno obogaćivanje proteina sa amino kiselinama dolazi sa kombinacijom soje i pšenice. Poznavajući ove obrasce, možete stalno poboljšavati svoju kulinarsku umjetnost u kuhanju posuđa koja bi mogla donijeti maksimalnu korist telu.