Gde je najviše proteina?

Protein je neophodan za telo kao vazduh, jer on učestvuje u procesima izgradnje u telu, metabolizmu, pomaže u varenju mnogih vitamina i minerala. Možete ga dobiti i od proizvoda životinjskog i povrća. Gde je većina proteina, biće rečeno u ovom članku.

Hrana sa najvećim sadržajem proteina

Za proizvode životinjskog porekla, bogate proteinima, uključuju meso, ribu, mleko, jaja i morske plodove. Iz biljke možete identifikovati orasi, seme i seme, pasulj i žitarice. Istovremeno, različite vrste mesa ili ribe razlikuju se jedni prema drugima u sadržaju proteina. Oni koji su zainteresovani za koje je meso više proteina, vredi pogledati kuvanu teletinu, koja sadrži 30,7 g proteina na 100 g proizvoda. Drugo mesto uzimaju steak, a treća je pečena govedina. Oni koji žele znati kakvu vrstu ribe ima najviše proteina, preporučuje se da u ovom kapacitetu ne koristite meso, već kavijar, naročito crven, koji sadrži 31,6 g proteina na 100 g proizvoda.

Manje bogat je crni granularni kavijar, a od mesa ribe moguće je identifikovati ružičasti losos . Žitarice nisu inferiorne u sadržaju proteina, a kraljica među njima je heljde. Sledi ovsena kaša i pirinač. Ovo će biti korisna informacija za one koji su zainteresovani za koju vrstu žitarica najviše proteina. Od biljnih proizvoda može se vidjeti pasulj, sočiva, pasulj i posebno soja. Njegovi proteini imaju visoku biološku vrednost i koriste se za dobijanje specijalizovanih proizvoda i aditiva u cilju zamene životinjskih proteina sa biljnim proteinima. Oni koji postavljaju šta su najrasprostranjeniji, možete odgovoriti na kikiriki - 26,3 g na 100 g proizvoda. Iza njega ide kesu, a zatim pistacije.

Provodljivost proteina

Međutim, koristeći hranu od visokih proteina, potrebno je razmisliti o tome koliko dobro ga apsorbuje tijelo. Kvalitet proteina određuje raspoloživost svih esencijalnih aminokiselina, uključeni u njegov sastav. Ako zauzmu otprilike 1/3 od broja svih amino kiselina, onda se takav protein smatra svježljivim, kojem pripadaju svi proteini životinjskog porekla. Međutim, veoma je važno konzumirati mešovitu mešanu hranu iz različitih grupa hrane. Na primer, žitarice i mleko, makaroni s sirom, jaja sa hlebom dobro su kombinovani jedni sa drugima.

Uzajamno obogaćivanje proteina sa amino kiselinama dolazi sa kombinacijom soje i pšenice. Poznavajući ove obrasce, možete stalno poboljšavati svoju kulinarsku umjetnost u kuhanju posuđa koja bi mogla donijeti maksimalnu korist telu.